רוב האנשים מבשלים ארוחות בעצמם. ורשימה זו של 10 דברים הכרחיים תעזור לך בכך שבלעדיה אתה לא יכול לעשות במטבח.
10. בלנדר
בלנדר הוא דבר אוניברסלי. זה לא תופס הרבה מקום, עלותו אינה כה גבוהה. בעזרת בלנדר תוכלו לנצח את הלבנים או לערבב היטב את בצק הפנקייק, מועכים, טחון וקוצצים ירקות. זה חיוני למי שמגדל ירקות ואוהב לשמר אותם. אתה כבר לא צריך לגרד ירקות על פומפיה, לעתים קרובות אתה יכול לענג את יקיריך עם קישואים או לביבות תפוחי אדמה. אין ספק שבלנדר מועיל לכל עקרת בית, זה יקל מאוד על חייך. בחרו דבר איכותי כך שאחרי חצי שנה לא תצטרכו לקנות דבר חדש. אך אל תשלם יותר מדי עבור פונקציות שאינך זקוק לה. ככל שפריטים נוספים נוספים, המחיר גבוה יותר.
9. חיתוך קרש
כשאתה מבשל אתה לא יכול בלי קרש חיתוך. כנראה שאין פילגש כזו שלא משתמשת בקרשי חיתוך. במטבחי חנויות האוכל הציבוריות ישנם בדרך כלל לא פחות מ 20. לכל קבוצת מוצרים - משלה. על אותה הכלה צריכה עקרת בית טובה לקיים. כמובן, 20 לוחות זה יותר מדי, אבל לפחות 3 צריכים להיות בכל מטבח. הראשון מיועד לבשר ודגים, השני הוא ללחם, השלישי מיועד לפירות, ירקות, ומזון מוכן. אם אפשר, יש לוח קטן ונפרד לחיתוך בצל ושום. אז חיידקים ובקטריות מבשר ודגים לא יעלו על המוצרים המוגמרים, והריחות של המוצרים לא יתערבבו.
8. מלקחיים
אבל מכשיר זה נשלל מההתייחסות שלו באופן לא הוגן על ידי עקרות בית רבות. הם הכרחיים לטיגון בשר וקציצות, בבישול בשר בתנור. מלקחיים מיועדים להפוך חתיכות בשר במהלך הבישול, הם נוחים מאוד לשימוש. אם אתה חושב שניתן להחליף אותם בקלות במרית רגילה, אתה טועה. אין ספק, שרפת לעתים קרובות במהלך הבישול, כשניסית להפוך חתיכות בשר עם מרית או להשיג עוף מרק חם. אז עם מלקחיים זה לא יקרה. אתה יכול להשתמש בהם למוצרים אחרים. בעזרת מלקחיים תוכלו להשיג בקלות את הביצים המבושלות, לשים את הספגטי.
7. מרית סיליקון
יש פילגשות שאינן בוטחות בלהבי סיליקון. אך היא, בניגוד לאמונה הרווחת, אינה פולטת חומרים מזיקים. להב סיליקון נוח בהרבה מזה של עץ או פלסטיק. קל יותר לשטוף, שלא כמו עץ, אליו הכל מתייבש. להבי פלסטיק נוטים להתמוסס. מרית סיליקון אינה פוגעת בציפוי הלא מקל של התבנית, היא אינה סופגת ריחות. אפשר להשתמש בו בעת לישה של בצק, מאוד נוח לה לגרד את שאריות המוצר המוכן מקירות הכלים.
6. סכין טובה
סכין טוב לא חייב להיות יקר. ובכלל, המושג "סכין טובה" הוא סובייקטיבי למדי. אם הסכין נוחה לאדם אחד, ייתכן שאחר לא יאהב אותה. לגברים עדיף לבחור סכין באורך של 20 עד 25 סנטימטרים, לנשים - בין 13 ל 16. חשוב מאוד לבחור את הסכין הנכונה באורך, אז יהיה להם נוח לעבוד. חומר: פלדת אל - חלד. אם בחרתם בסכין הנכונה תוכלו לבצע עד 80% מכל עבודות המטבח: לחתוך, לנצח, לקצוץ, לקצוץ. אבל בכל זאת, קבלו עוד כמה סכינים שונות, אחד מהם לא יספיק לכם.
5. מיכלי מזון
גם אם אינך שייך לאותם "ברי מזל" שמביאים ארוחת צהריים לעבודה בצנצנות וקופסאות בכל בוקר, עדיין קבל מכולות לאוכל. בכלי אטום הרמטית תוכלו לאחסן שאריות מזון, זה הרבה יותר נוח מאשר להכניס סיר או מחבת למקרר. זה לא תופס הרבה מקום על המדף, נוח לחמם אותו. אם יש לך ילד, הדבר הזה מועיל לך מאוד. הכניסו ארוחת צהריים למיכל, היא יכולה לחמם אותה במיקרוגל באופן עצמאי. זה בטוח יותר מחימום על הכיריים. במכולות תוכלו לשים את העודפים שנוצרו במהלך הבישול. למחרת, בבישול, לא תצטרך לחתוך בצל או גזר שוב.
4. ערבוב כלים
סט טוב של קערות לעולם לא יהיה מיותר במטבח. ערבוב אוכל, הנחת אוכל קצוץ בצד, הכנת רוטב סלט - אלה רחוקים מכל הפעולות שתוכלו לבצע עם כלי ערבוב שימושיים. עדיף לקנות סט של קערות פלסטיק, הן נוחות לשימוש, קלות לניקוי. ניתן להשתמש בהם גם לטחינת מוצרים בעזרת בלנדר ידני. פשוט בחרו במנות איכותיות, כזו שלא נסדקת או מתדרדרת לאחר מעלליה הקולינריים. קערות עם מכסים הם פריט חיוני במטבח, תוכלו לאחסן את שאר המוצרים בהם או להשתמש בהם כמכלים למזון.
3. סכין לקילוף ירקות
סכין לבשל רגילה לקילוף ירקות לא תעבוד. סכין לקילוף ירקות שונה ממנו בידית נוחה יותר, כמו גם באורך הלהב. זה לא צריך לעלות על 10 סנטימטרים. סכין חדה יכולה להתמודד בקלות עם פירות וירקות רכים: קיווי, עגבניות. כמו כן, באמצעותו תוכלו לקלף גזר, סלק ושאר ירקות ופירות קשים בקלות. לאחרונה קולפן היה פופולרי מאוד. היא לגמרי לא דומה לסכין, ולא כל עקרת בית תוכל להסתגל אליה. עם זאת, אותן נשים שהצליחו בכך, מקלפות ירקות תוך שניות ולעולם לא מחליפות אותן בסכין רגילה.
2. מגש אפייה
אם אתם אוהבים לפנק את הבית שלכם בפשטידות טעימות או בעוגות תוצרת בית, סריג האפייה יהפוך לדבר חיוני עבורכם. אפשר לקרר פשטידות, ביסקוויטים, לחם טרי. בזכות זרימת אוויר טובה תישמר רמת ייבוש אופטימלית. האפייה אינה לחה, שומרת על תפארתה. אל תסתדר בלי גריל בבישול ביסקוויט. קבל רשת לקירור אפייה, זה יהפוך לכלי חיוני עבורך.
1. נייר כסף או נייר אפיה
אל תעשה בלי נייר כסף או נייר אפיה במטבח. כמובן שאפשר לאפות בשר או דגים על תבנית אפייה פתוחה, אבל להיות מוכנים לעובדה שהמוצרים יכולים לשרוף, והתנור די מלוכלך. אם יש לך נייר כסף, להכין ארוחת ערב קל. שפשפו חתיכות דגים או בשר במלח ותבלינים, עטפו בנייר כסף והכניסו לתנור. בזכות נייר אפיה כבר לא צריך לנגב ניירות אפייה מריבה מתוקה או גבינה זורמת. אתה יכול גם לעטוף את שאריות האוכל לאחר ארוחת הצהריים או ארוחת הערב בנייר כסף. היא תעזור לך אם אין לך קופסאות מיוחדות לאחסון תה, קפה ותבלינים.