הפירות עם התפוחים כל כך טעימים שאפילו לא ניתן להוסיף אותם בריבה. מעדן זה יעריך את כל מי שעושה דיאטה, וכל מי שאינו רגיל לבזבז את זמנם בבישול ממושך.
ניתן לבשל פריג'רים במגוון דרכים: בחלב, קפיר או בעזרת תפוחים מגוררים בלבד - תלמדו על אלה, כמו גם על שיטות אחרות מהמאמר. בואו נתחיל! אנו מציגים בפניכם את 10 המתכונים הטעימים ביותר לפנקייק תפוחים: תיאור של הכנת הכלים צעד אחר צעד.
10. בחלב
רכיבים: 1 כף. חלב, 1.5 כפות. קמח, 1 ביצה, תפוח, כפית סודה, מלח וסוכר - קמצוץ, קלוי. שמן לפי הטעם.
מתכון: קחו קערה עמוקה וקציפו בה את הביצה, הוסיפו סוכר והקציפו הכל בקצפת (אם יש לכם מיקסר, תוכלו לנצח איתו). לאחר מכן, שפכו חצי כוס חלב. מוסיפים סודה למסה (ניתן להחליף באבקת אפייה). מנפים את הקמח ושופכים אותו לקערה גם כן. מערבבים היטב את כל החומרים ומוסיפים בהדרגה את שארית החלב כדי לקבל את העקביות הנדרשת.
אנו מנקים את התפוח וחותכים אותו לצלחות דקות. מוסיפים את התפוח לבצק המבושל ומערבבים. מורחים את הבצק עם תפוחים בכף על מחבת שחוממת מראש. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.
להשוואה: לביבות משולבות בצורה מושלמת עם סוכר ציפוי.
זמן הכנה: 25 דקות
9. על קפיר
רכיבים: תפוח 1, 3 ביצים, 2 כפות. כפות סוכר, 0.25 כפיות מלח, 1.5 כפות. קפיר, 0.5 כף. קמח, 0.5 כפית סודה ו 100 מ"ל. שמן חמניות.
מתכון: ראשית שופכים קפיר לקערה ואז מוסיפים לה את הביצים. באמצעות שוט, הפיל את הרכיבים. בשלב הבא מוסיפים לבצק מלח, סודה, קמח וסוכר. שוב, אנו מכים הכל בקצפת עד שמתקבלת מסה הומוגנית. על פומפיה עדינה, שפשפו את התפוח והוסיפו לבצק. מורחים אותו באופן שווה בעזרת כף. מחממים את השמן במחבת ואז יוצקים את הלביבות Art. כף. מטגנים עד להזהבה.
זמן הכנה: 25 דקות
8. במבחן שמרים
רכיבים: 300 מ"ל קפיר, 300 גרם קמח חיטה, 1 כפית שמרים, מלח - 0.5 כפית, סוכר - 4 כפות. כפות, רוסט. שמן - 4 כפות. כפות (לטיגון), ונילין - 1 גרם, 1 תפוח.
מתכון: מחממים את הקפיר (לא עד רתיחה) ואז יוצקים לתבנית סוכר, מלח וונילין. מערבבים היטב ואז מוסיפים שמן ושמרים. מערבבים שוב. מגררים את התפוח ומוסיפים אותו לבצק. מערבבים את כל המסה.
השלב הבא הוא הוספת קמח. ללוש את הבצק מספר דקות ולהשאיר אותו לחום למשך 60 דקות. אנו מועכים את הבצק שהתקרב. מטגנים את הלביבות כשהמכסה סגור על אש בינונית - אל תשכחו להפוך.
זמן הכנה: 20 דקות.
7. עם דמה
רכיבים: 150 גרם קמח מנופה, 180 גרם קמח סולת, 1 כפית שמרים, 500 מ"ל. חלב, 4 כפות. כפות סוכר, ביצה אחת, 0.5 כפית סוכר, 2 כפות. כפות חמאה מומסת, 2 תפוחים, 2 כפות. כפות סוכר, קינמון - לפי הטעם.
מתכון: להמיס את כל החומרים והשמן. מוסיפים את השמרים לקמח. מקציפים ביצים עם מלח וסוכר. מערבבים היטב על ידי מזיגת שמן. לאחר מכן, מוסיפים סולת וקצת חלב חם. מערבבים את התערובת עם מערבל.
מערבבים בהדרגה את הקמח. הבצק אמור להתברר בנוזל - אנו מכסים אותו במכסה ונשמור על חום במשך 60 דקות. בעוד שעה זה יגבר. עכשיו בואו נתמודד עם תפוחים - חותכים אותם לקוביות קטנות, מערבבים: תפוחים, קינמון וסוכר ואז מערבבים עם הבצק. משמנים את התבנית עם שמן צמחי ומטגנים עליו את הלביבות.
להשוואה: ניתן להגיש לביבות עם השקיה עם דבש.
זמן הכנה: 85 דקות
6. עם שיבולת שועל
רכיבים: סוכר וסוכר וניל - 1 כף. כף, חמנייה. חמאה וקמח - 2 כפות. כף, קפיר - 1 כוס, מלח - קמצוץ, סודה - 1/3 כפית, 1 תפוח, קינמון - ½ כפית, שיבולת שועל - 1 כף. הכף.
מתכון: חותכים את התפוח לקוביות קטנות ואז מפזרים עליו קינמון וסוכר וניל, מערבבים. במיקרוגל או במחבת אנו מחממים קפיר ואז מוסיפים פתיתים, מלח, סודה וסוכר. כל המרכיבים הללו מעורבבים בקמח.
כתוצאה מכך הבצק צריך להיות סמיך. מוסיפים אליו את התפוח הקצוץ, מערבבים ומטגנים עד שהפרגיות רוכשות גוון זהוב. אל תשכח להעיף.
זמן הכנה: 25 דקות
5. עם שוקולד
רכיבים: 70 מ"ל חלב, 250 גרם קמח, ביצה ותפוח - 1 pc כל אחד, שוקולד שחור או לבן - 50 גרם, מלח - קמצוץ, סוכר - לפי הטעם, קלוי. חמאה - לטיגון.
מתכון: למרוח את התפוח על פומפיה גסה. קח סכין חדה וקצוץ את השוקולד. בשלב הבא מכינים את הבצק. שים בקערה סוכר, מלח, קמח, סוכר, תפוח, והכניס לתוכו ביצה. מוסיפים לתערובת שוקולד מרוסק ומערבבים היטב את כל החומרים. לאחר מכן, שפכו את החלב החם.
מערבבים היטב את הבצק - הוא צריך להיראות כמו שמנת חמוצה עבה. אנו יוצרים לביבות סגלגלות, מכניסים לתבנית.
זמן הכנה: 20 דקות.
4. עם דלעת
רכיבים: 300 גר 'דלעת, תפוח 1, 0.5 כף. חלב או מים, 4 כפות. כפות קמח, 1 ביצה, מלח - לפי הטעם, קלוי. שמן.
מתכון: אנו משפשפים את הדלעת על פומפיה גסה, עם התפוח אנו עושים אותו דבר. בחלב או במים אתה צריך לערבב את התפוח והדלעת כך שמוצרים אלו יתרככו. בשלב הבא מצננים אותם ומערבבים עם קמח.
מוסיפים את הביצה וקורט מלח. מטגנים על קלייה. חמאה ויוצרים פריטרים בעזרת כף.
להשוואה: לביבות דלעת הולכות טוב עם קינמון, דבש ושומשום.
זמן הכנה: 20 דקות.
3. עם קינמון
רכיבים: 1 כף. קפיר, 1 כף. קמח, ביצה ותפוח - 1 pc., סוכר - 1 כף. כף, סודה - ¼ כפית, קינמון - ¼ כפית, קורט מלח, חמניות. שמן.
מתכון: מחממים את הקפיר, וכשהוא מתקרר - שופכים לתוכו סודה, מערבבים ומשאירים למשך 2 דקות, לאחר מכן מוסיפים סוכר וביצה. לְעַרְבֵּב.
חותכים את התפוח לקוביות קטנות ומוסיפים לבצק. יוצקים את הכמות הקמחית והקינמון הנחוצה, מערבבים. מורחים את הבצק עם כף לתבנית, מוסיפים שמן לפי הצורך. מטגנים משני הצדדים עד לבישול.
זמן הכנה: 20 דקות.
2. עם צימוקים
רכיבים: צימוקים כהים - 50 גרם, חמניות. שמן (לא מזוקק) - 50 מ"ל, מלח ואבקת אפייה - 1 גרם, תפוח אחד, 200 מ"ל. קפיר, 1.5 כף. קמח, 4 כפות. כפות סוכר, 300 גרם גבינת קוטג '.
מתכון: שופכים קפיר לקערה ומוסיפים גבינת קוטג '(זה אמור להיות בצק). לאחר מכן שופכים לקערה סוכר, אבקת אפייה ומלח. מנפים את הקמח ולשים את הבצק.
קחו פומפיה ושפשפו עליה תפוח. צימוקים, לפני שמוסיפים אותה לבצק, ראשית שוטפים וממיינים. תפוח עץ מגורד וצימוקים מוסיפים לבצק. ללוש. מטגנים את הלביבות על ההיר. שמן עד להזהבה.
זמן הכנה: 25 דקות
1. עם זנגביל
רכיבים: ½ ערימה. שיבולת שועל, ערימה אחת. מים רותחים וערימה אחת. מים חמים, 2 כפות. כפות שיבולת שועל, ½ ערימה. קמח חיטה, תפוח 1, 5-10 ס"מ. שורש זנגביל, כפית שמרים, קלוי. חמאה - לטיגון.
מתכון: סוכר ושמרים מומסים במים ונשארים למשך 15 דקות. במהלך זמן זה אמור להופיע קצף. בקערה נפרדת מערבבים את הדגנים, שיבולת השועל ויוצקים מים רותחים.
שפשף זנגביל על פומפיה עדינה, ותפוח על פומפיה גסה. מערבבים בצק עם דגני בוקר מאודים, קמח חיטה וסוכר - 2 כפות. כפות. לאחר הוספת ג'ינג'ר ותפוח, מערבבים את כל המסה. אנו יוצרים לביבות סגלגלות עם כף, מניחים אותן במחבת.
להשוואה: לביבות עם ג'ינג'ר משולבות בצורה מושלמת עם ריבה או ממרח שוקולד.
זמן הכנה: 25 דקות