מנות עם גבינת קוטג 'תופשות מקום מיוחד בעולם הקולינריה, האפייה פופולרית במיוחד בקרב עקרות בית. זו הדרך הקלה ביותר למרוח עודפי גבינת קוטג 'או סתם לטפל במשפחה שלך במשהו טעים.
מאפינס הגלידה הם מעבר לתחרות. הם אף פעם לא טורחים, בגלל העובדה שאתה יכול להוסיף מוצרים שונים, בכל פעם לקבל מנה עם גוונים חדשים של טעם.
אם אתם נהנים לבשל ומשפחתכם אוהבת מאפים פשוטים, עיינו במאמר שלנו. להלן הדירוג של מתכוני עוגת הקוטג 'הטעימים ביותר בתנור.
10. עוגת גבינה ללא קמח
מוצרים: 100 גרם גבינת קוטג ', 2 ביצים, 100 גר' חמאה וגבינת קוטג ', 150 גר' סוכר גרגירי, שני כפות. כפות שמנת חמוצה, אבקת אפייה, כוס סולת.
מקציפים ביצים עם סוכר גרגירי, שמים באותו מקום חמאה מרוככת, גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה. מערבבים הכל היטב. עדיף להפוך אותו לבלנדר, לא צריכים להיות גושים במבחן.
יוצקים סולת, אבקת אפייה וממתינים עד שהיא תתנפח. הבצק יהיה סמיך. זה חייב להיות מונח בצורה משומנת. אם יש, השתמשו בסיליקון, זה הרבה יותר נוח, העוגה לא נדבקת והיא גם לא דורשת שימון.
לֶאֱפוֹת קאפקייק ללא קמח חצי שעה, הטמפרטורה בחרה 175 מעלות. בכל מקרה, התמקדו ביכולות התנור שלכם.
עצה שימושית: על מנת שהקאפקייק יצליח, עליך לשקול בזהירות את הבחירה בגבינת קוטג '. למטרה זו, רך, לא גרעיני. הקפידו לקצוץ אותו, מועכים אותו במזלג או השתמשו בבלנדר. וודאו שלא נותרו גושים.
9. עוגת גבינה פשוטה
אם אין לך זמן, אבל אתה רוצה לפנק את משק הבית שלך, השתמש בדברים הבאים מתכון פשוט.
רכיבים: אריזה רגילה של גבינת קוטג ', 3 ביצים, זוג אמנות. כפות חמאה מומסת ושמנת חמוצה, כוס סוכר, 1.5 כוסות קמח, אבקת אפייה - כפית.
מערבבים את כל המרכיבים, מנמיכים את הקמח ואבקת האפייה. יוצקים את הבצק לתבנית, רק צריך להכניס לתנור 180 מעלות ולהמתין 25 דקות.
אל תשכח שלכל תנור יש אופי משלו. לכן, גם אם תעקוב אחר כל ההמלצות, ייתכן שהקאפקייק לא יעבוד. הימנע מטמפרטורות גבוהות מדי. הדרך הקלה ביותר לבדוק את המוכנות היא לנקב את אמצע העוגה בקיסם. אם הוא יבש, אז הוא נאפה.
8. עוגת גבינת קוטג 'עם אגוזים
אֱגוֹזִים לתת אפייה טעם וארומה מדהימים.
רכיבים: גבינת קוטג ', 150 גרם חמאה וסוכר, כמה ביצים, כוס קמח, כפית סודה וחומץ (9%), אגוזי מלך - 160 גר'.
מערבבים אוכלים בסדר הבא: ביצים, סוכר, חמאה. אם שכחתם להוציא אותו מהמקרר, הכניסו אותו למיקרוגל למשך 30 שניות. עכשיו הגיע תורו של גבינת הקוטג '. מערבבים את התערובת, משתמשים בבלנדר ידני. מפזרים קמח ושמים כפית סודה מכובה בחומץ.
הוסף אגוזי מלך קצוצים. כמה עקרות בית מטגנות אותן מראש. אם אתה אוהב את הטעם של אגוזי מלך גולמיים, זה לא חובה. מכניסים את הבצק לתבנית ואופים 40 דקות.
7. קאפקייק עם שוקולד
אם אתה רוצה לאפות מאפין שוקולד, הוסף כמה כפיות בקקאו לכל אחד מהמתכונים הקודמים. למרות ששפים מנוסים ממליצים להשתמש בשוקולד, הטעם יהיה עשיר בהרבה.
אתה יכול פשוט לשבור אותו לחתיכות ולזרוק אותו לבצק, אך אל תעשה בו שימוש לרעה. אם מוסיפים יותר מדי מרכיב זה, התוצאה יכולה להיות מאכזבת. הקאפקייק צפוי להישרף.
זיגוג הוא אפשרות טובה, רק לכסות את הקאפקייק המוגמר בכובע. בישול זה פשוט מאוד. 4 כפות. כפות קקאו מערבבים עם חלב (8 כפות כפות) וסוכר (12 כפות כפות), ממשיכים להדליק עד שהמסה הופכת הומוגנית. הוסף לזיגוג החם ¼ חבילות חמאה. קריר.
6. קאפקייק ביתי עם תפוז
מאפים ריחניים מאוד, אוהבי הדרים בהחלט יעריכו את המתכון הזה. השתמש בכל אפשרות להכנת קאפקייק שאהבת, ועזרה לרשום הערה של מגוון תעזור לך תפוז.
קלף אותו מהקליפה, מחלק לפרוסות, הסר את הסרט. חותכים פרי לחתיכות קטנות ומוסיפים לבצק. אם אתה מעדיף עקביות אחידה, אתה יכול לקצוץ את התפוז בקערת בלנדר.
5. עוגת חרד עם חבוש
רכיבים: 300 גרם גבינת קוטג 'וקמח, 250 גרם סוכר, שקית אבקת אפייה, 3 ביצים, כוס מים, חבוש אחד, פרוסת לימון.
כדי להתחיל, הכינו חַבּוּשׁלנקות אותו, לחתוך לפרוסות. במי לימון מוסיפים לימון, כמה כפות סוכר, טובלים שם את הפירות. תן לזה להרתיח לא יותר מעשר דקות. הסר את החבושים, תן לו להתקרר.
תבחן. מערבבים קמח מנופה עם אבקת אפייה. מקציפים ביצים עם סוכר וחמאה. שים גבינת קוטג 'ומשלב עם קמח. לְעַרְבֵּב. נותר להניח את הבצק בתבנית ולקשט בפרוסות חבושים. סוחטים אותם מעט לתוך הבצק.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות. 10 דקות לפני הבישול אפשר לפזר את העוגה באבקת סוכר. זה יתברר מנה מלכותית, שלא מתביישת לשים על השולחן החגיגי.
4. עדין מאפין פטל
קחו כמתכון מספר 9 והוסיפו פטלהקאפקייק ישיג טעם קיץ בהיר. זה יתברר עדין, ריחני ויפה מאוד (בהקשר). אתה יכול להשתמש בפטל טרי וגם בהקפאה. האחרון אפילו לא צריך להפשיר. נהפוך הוא, במידה מסוימת, זה עדיף אפילו יותר לאפייה, מכיוון שהוא לא מתפשט.
פירות הטובים ביותר מתווספים כשמוזגים את הבצק לתבנית. שים אותם בסדר כאוטי או באמצע, אתה מקבל סוג של מילוי פירות יער. מפזרים אבקת סוכר ומקשטים עם פטל.
3. מאפין תות טעים
גרסה נוספת של עוגת פירות יער. לְהוֹסִיף תותים לבצק כשמכניסים אותו לתבנית. פירות יער גדולים מדי חתוכים לחתיכות.
קאפקייקס קטנים ייראו הרבה יותר מועילים. לשם כך אתה זקוק לתבניות סיליקון קטנות. שופכים את הבצק לכל אחד מהם ושמים את הגרגרי, סוחטים אותו מעט. כדי שהמאפינס ייראו חגיגיים, אל תשכחו מסוכר הדובדבן.
2. עוגת גבינה קלאסית עם צימוקים
עוגת גבינה עם צימוקים - זהו קלאסיקה שלעולם לא תשתעמם. פשוט תשתה קצת עם פירות יבשים. זה הכי טוב לעשות מראש, ולא כשאתה מתכנן לאפות.
50-100 גרם צימוקים יספיקו. התמקדו בטעם שלכם. מיין את זה, שוטף היטב מתחת למים ואז מלא אותו במים רותחים. בשלב הבא, יש לייבש מעט את הפירות, זה ייקח זמן. הניחו אותם על מפיות נייר ואז העבירו אותם לכלי שטוח. שימו לב לעקביות הבדיקה. אם הוא נוזלי מדי, כל הצימוקים ישקעו לתחתית.
1. עוגת גבינת לימון
רכיבים: כוס סוכר, 400 גרם גבינת קוטג ', 30 גרם חמאה, 4 ביצים, לימון, קמח - 2 כוסות, סודה 1.5 כפית.
קחו צלחת גדולה, שימו בה חמאה וסוכר גרגירי, טחנו, הוסיפו את הגבינה. תשמור על הלימון. מתכון זה כרוך בחיסכון משמעותי בזמן, אינכם חייבים למרוח את גרידת העץ. פשוט חותכים את הפירות לחתיכות, מוציאים את הזרעים וקוצצים בקערת בלנדר. שים את תערובת הלימון בבצק. טורפים את הביצים בנפרד ומניחים אותן גם על הצלחת "הנפוצה".
השלב הבא הוא סודה. שים אותו בקערה. תתפלאו, אך המסה תגדל מאוד בגודל. בגלל זה היינו צריכים קערה גדולה. לאחר 20 דקות שופכים את התערובת עם הקמח מנופה ומערבבים היטב. מכניסים את הבצק לתבנית. אופים 40 דקות בחום של 170 מעלות.