פטריות, הקבוצה הנפוצה ורבת המינים של יצורים חיים על פני כדור הארץ, שהוקצו לממלכה נפרדת. נצלול לעולם מסתורי זה ונציג את העובדות המעניינות ביותר על פטריות.
1
אזכור ראשון
אחד הראשונים שניגשו באופן מדעי לחקר האורגניזמים החיים הללו היה תלמידו וחברו של אריסטו המפורסם, הפילוסוף-אנציקלופדי תאופסט במאה השלישית לפני הספירה. הסופר וההיסטוריון הרומי פליניוס הזקן, שהמשיך בעבודתו, במאה הראשונה לספירה, חילק אותם לשתי קבוצות גדולות, המשמשות עד היום - אכיל ולא אכיל.
2
בעיית תיאולוגיה
קארל לינאוס במאה ה- XIX הציע להכניס אותם למעמד נפרד של חיות בר, אך רק בשנת 1969 הודחו פטריות מעולם הצומח, והופרדו לממלכה נפרדת. וכאן עולה בעיה תיאולוגית, מכיוון שעל פי המקרא, אלוהים ברא את הצמחים ביום השלישי. לאנשי הכנסייה הייתה שאלה טבעית, ומתי הם הופיעו על פני האדמה?
3
ערי פטריות
בואו נפנה לטקסטים של האגדה היוונית הקדומה וקווי המשורר הרומי אובידיוס. על פי אגדה אחת, פרסאוס ייסד את Mycenae במקום בו גילה פטריה מסוג יוצא דופן, אשר ביוונית נשמע כמו "mykos". מכאן שם המדיניות והמדע - מיקולוגיה.
אובידיוס כותב שתושבי קורינת הם צאצאי שבט בן תמותה שהוליד פטריות גשם.
4
מגוון המינים
פטריות שייכות לקהילה טבעית נפרדת, ויש כל כך הרבה כאלה עד שהמדענים עדיין לא יודעים בדיוק כמה מינים של פטריות קיימים על פני כדור הארץ. נכון להיום, המיקולוגים אומרים כי ישנם בין 100 ל -250 אלף, ולפי כמה מהדיווחים, כ -2.5 מיליון. אך לפני כן יוחסו להם צמחים נמוכים יותר.
הקפד לעיין ב most-beauty.ru מאמר מעניין על הפטריות היפות ביותר.
5
צמח או חיה
הטענה הראשונה מדוע פטריות אינן יכולות להיחשב כצמחים היא שיטת התזונה. פטריות הן הטרוטרופים, וצמחים מקבלים חומרים מזינים באמצעות פוטוסינתזה.
אז בהתאם לסוג המזון, הפטריות דומות לבעלי חיים. מבנה התא גם מקרב אותם לבעלי חיים. בפטריות, תאים דו-קליניים, אך בניגוד לבעלי חיים, הם התקשו ואילו אצל נציגי החי הם נותרו אלסטיים.
6
פירות או ירקות
מייד הדגיש עוד שאלה מרגשת, הפטריות הן ירקות או פירות. התשובה ניתנת על ידי הטבע עצמו, ומניחה הרמוניה פטריות אי שם באמצע בין צמחים לבעלי חיים.
במגוון של חיות הבר הם מהווים ממלכה נפרדת, ולכן זה לא ירק ולא פרי, לא חיה ולא צמח.
לטבע יש מוזרויות רבות, ישנם פטריות וצמחים הדומים מאוד לחלקים מגוף האדם. קרא על כך במאמר המרתק ביותר-beauty.ru.
7
תְזוּנָה
בשיטת התזונה, הפטריות הן ספרוטרופים וסימביונים. הראשונים סופגים מיקרו-מזינים ממשפחת היער, וניזונים על בסיס שאריות צמחים מתות.
השנייה מקבלת חומר אורגני משורשי העצים, נכנסת איתם לסימביוזה. Mycorrhiza מוזר נוצר, או כפי שהם מכנים זאת, שורש פטרייה. הפטרייה מספקת לעץ בסימביוזה כזו מים עם מינרלים המומסים בו.
8
קרחונים של חיות הבר
הם מורכבים ממיסיליום, במדע שנקרא mycelium, וגוף הפרי. קוטף הפטריות, שרובו מוסתר מתחת לאדמה, יכול להתפשט על פני מרחקים עצומים. והגוף שאנחנו רואים מעל פני האדמה הוא פרי המיועד לתהליך ההתרבות.
9
יכולות לא שגרתיות
למרבה הפלא, ישנם מינים בהם לאזורים שונים בגוף יכולות שונות ומערכת של מיקרו-אלמנטים. מרבית הפטריות מייצרות ויטמין D. מצב אחד הוא נוכחות השמש, כך שהם, כמו בני אדם, יכולים להשתזף.
10
גבירותיי ורבותיי
הטבע יצר נקבות וזכריות של פטריות. עובדה זו הוכחה על ידי בחינת ה- DNA שלהם, שמבנהו דומה מאוד לכרומוזומי המין של אנשים.
כך, מבוגרים יכולים ללדת צאצאים משותפים. אך לא לכל המינים תופעה זו. הם מתפתחים, ומה יהיה התוצאה הסופית של התפתחות כזו ניתן רק לנחש.
11
שיעור צמיחה
קוטפי פטריות מיערות רוסיה יודעים על וסלקה, שהיא חלק מקבוצת גסטרומיציטים. אז הוא גדל במהירות של במבוק, גדל תוך 2 דקות על סנטימטר.
יכולת זו אפשרה לתושב יערות רוסיה בעל תואר כה מסקרן להיכנס לספר השיאים של גינס.
12
סטטיסטיקות מעניינות
הרוסים, כמו מדינות אחרות, אוהבים פטריות, ויותר ממחצית מתושבי רוסיה אוספים אותם בעצמם. אחד מכל חמישה בוטח בשווקים וקונה אותם על מדפי השוק, ואילו 16% קונים אותם בחנויות. יש קטגוריה שמעולם לא ניסתה את מתנת הטבע הזו, ובקרב הרוסים 14%.
13
באגדה
כבר דיברנו על אגדות, אבל בפולקלור הרוסי יש סיפור עממי בשם "מלחמת הפטריות", שנפל עלינו בטיפול הספרותי של אלכסיי טולסטוי.
לא ידוע מה שימש בסיס לעלילה כזו, אך כמעט כל הפטריות לא רצו להילחם. רק האוהבים יצאו בשמחה למלחמה.
14
לאומץ
בהמשך לנושא המלחמה, נספר לכם כי הוויקינגים הסקנדינביים, לפני שהצטרפו לקרב, אכלו פטריות. בהשפעת סמים לוחמים כאלה לא ידעו פחד, מכיוון שלא בכדי הוויקינגים חסרי הפחד האלה פחדו מכל אירופה.
אבל השאמאנים של לאומים רבים אוכלים אותם כדי ליפול לטראנס. במדינה זו מנהלים הכוהנים טקסים דתיים וקודש הקודש.
15
הם בכל מקום
היצירה המדהימה של הטבע שוכנת כמעט בכל מקום ואפילו על לוחות ה- ISS שטסים במסלול כדור הארץ. מינים מיקרוסקופיים נמצאים גם בין דממת שלג הקרח באנטארקטיקה.
כדי לאתר את הנבגים שלהם ניתן למצוא בכל חדר, רק על ידי לקיחת דגימות. בענייני רבייה, הם אלופים, זורקים מיליוני נבגים לאוויר. המוביל כאן הוא פטריית מעיל גשם שזורקת 7 טריליון נבגים.
16
בהרדדיה
פטריות הן דמות טבעית שאינה-הרלדית, ויש לה פרשנות אחידה. הם מתוארים על מעילי הנשק בצורה מסוגננת, לעתים קרובות מבלי לציין השקפה ספציפית.
הם משמשים בעיקר בזרועות יישובים עירוניים קטנים ומשפחות אצילות קטנות. הם מעוטרים במעילי נשק של העיירה הצ'כית ורשוביץ, העירייה הצרפתית בילי-סור-אן. ברוסיה הם מתהדרים במעיל הנשק של מחוז סונסקי באזור קירוב.
17
מוזיאונים
יצירה מדהימה כזו זכתה לכבוד במוזיאונים שלה. מוזיאון הפטריות המפורסם ביותר נמצא בעיר זאגרב, שנמצאת על הכיכר המרכזית של בירת קרואטיה.
ישנם מוזיאונים דומים בצרפת, טייוואן ויוון. יש פרויקט ליצירת מוזיאון פטריות בריאזאן, ועד כה יש אנדרטה יפה בצורת פטריה עם עיניים, שהותקנה בשנת 2013.
18
מציל חיים
פטריות רבות הפכו לבסיס ליצירת תרופות המטפלות במחלות שונות.
אך המפורסם ביותר הוא כמובן פניצילין, שהתגלה בראשית המאה העשרים.
19
היצור החי הגדול ביותר
אגריק דבש כהה, אשר המיסיליום שלו גדל על שטח של 900 דונם, הוא האורגניזם החי הגדול ביותר על פני כדור הארץ. זה גדל במדינת אורגון בארה"ב.
במדינה אחרת של ויסקונסין בשנת 1985 התגלה הפטרייה הגדולה ביותר, שמשקלה היה 140 ק"ג וקוטר הכובע יותר משני מטרים.
20
הזיות
מינים רבים מסווגים כהזיות. החומרים הכלולים בהם גורמים למצב של אופוריה, הזיות ראייה ושמיעה. איבדתי את האוריינטציה הזמנית והמרחבית, תחושת המציאות.
יכולות כאלה משמשות מכשפים ושמאנים. אך במדינות רבות, הזיות מסווגות כחומרים נרקוטיים, והגידול והמכירה שלהם אסור על פי החוק.
21
בבישול
פטריות מימי קדם נכנסו לתזונה האנושית, ורוב המדינות פיתחו מסורות משלהן לשימוש במוצר זה. כמהין נחשב בדרך כלל למעדן המעודן ביותר, ועולה הרבה כסף.
פטריות מבושלות בדרך כלל, או משמשות כמרכיב במנות אחרות. אבל יש אנשים ששואלים אם ניתן לאכול פטריות גולמיות. התשובה היא כן. אלה כוללים את רוב משפחת הכמהין, שמפיניון, פטריות צדפות. ניתן לאכול גלם בולולית אדוליס הגדלה במרחבי רוסיה.
22
הוותיק ביותר
פטריות, כפי שגילו ביולוגים ופליאונטולוגים, הם התושבים העתיקים ביותר בכוכב הלכת שלנו. הם הופיעו הרבה לפני היצורים החיים הראשונים בכדור הארץ.
לצידם צמחו שרכים, גם הם אחד הצמחים העתיקים ביותר. אך הם פחתו במידה ניכרת בגודלם, ופטריות, במהלך ההתפתחות, הסתגלו לתנאים חדשים ושמרו על מגוון המינים.
23
הכי עקשניים
הסתגל בקלות לתנאים קיצוניים. חיוניות מוכחת על ידי העובדה שקשה למדי להסיר את הפטרייה שפגעה בסלון.
הם עומדים בלחץ של 8 אטמוספרות, בגובה של 30 אלף מטר, הם עמידים בפני קרינה ויכולים לגדול לא מתאימים לחומצה גופרתית אחרת. הסביבה מגוונת, מכיוון שפטריות גדלות אפילו בגובה של 30 אלף מטרים מעל פני האדמה.
24
גיבורי אגדות, אגדות ומסורות
פטריות הן דמויות תכופות בסיפורי אגדות עמי העולם, אגדות ואגדות. לכל אחד מטרה אחרת. הפטרייה-לסוביצ'וק עוזרת לאדם לצאת מהיער, ועדיף לעקוף את פטריית המכשפות.
על פי אגדות עתיקות, הם יכולים להראות היכן מסתתרים אוצרות ביער, או שהם יכולים להרוס. אם אישה חלמה על פטריות משמעות הדבר הייתה הריון מוקדם, אך כאשר גבר, הוא צריך להיזהר בהתמודדות עם המין החלש.
סיכום
למדנו כיצד פטריות שונות מצמחים, ומדוע הן קרובות יותר לחיות. הם נמצאים בשימוש נרחב בתחומים שונים של מדע, רפואה, וכלי אכילה כלולים במנות של מטבחים לאומיים רבים בעולם. כעת אנו יודעים גם לאילו קבוצות פטריות מחולקות, מה הן אוכלות והיכן הן גרות.
מחבר המאמר: ולרי סקיבה