כולם אוהבים לאכול, מה להסתיר. למרבה המזל, השפע הגסטרונומי הנוכחי מאפשר לנו לטעום מהמוצרים והמנות המקסימות ביותר. אחד המטבחים האקזוטיים המוכרים ברחבי העולם הוא סיני. ובכן, מי לא שמע על הברווז של פקין המפורסם ועל הכופתאות הסיניות האגדיות עם שרימפס ... אנו מציעים לכם עיכול במוסדות הבירה, שם תוכלו לטעום מכל המטעמים האלה, כמו גם לגלות פאות חדשות בעולם הקולינרי של אסיה. אז, עשר המסעדות הסיניות הטובות ביותר במוסקבה.
10. חלום סין
פנים מעוצבים להפליא בסגנון סיני, שירות מהשורה הראשונה ותפריט כמיטב המסורות של האימפריה השמימית - כל זה מסעדת סין חלומות בקוטוזובסקי פרוספקט. בית המזון של מעמד היוקרה נפתח לפני יותר מעשר שנים, ומאז הפך המוסד לאחד ממקומות הכת במחוז העילית בבירה. המסעדה כל כך מלאת באווירה של סין, כי חדשים במלוא הרצינות יכולים לשכוח שהם אוכלים במוסקבה, ולא, למשל, בבייג'ינג. מנות גורמה שהוכנו בהתאמה מדויקת למתכונים סיניים הם גם חלק בלתי נפרד מחלום סין. כאן תוכלו לטעום מרקים חריפים מסורתיים, כופתאות אורז, פירות ים ואפילו סנפירי כריש.
9. ג'ימי לי
המסעדה הסינית האותנטית הזו ממוקמת בפרוספקט מירה. ישנם מספר אולמות המעוצבים בסגנון סיני, חדר מיוחד עם ספות רכות ומרפסת קיץ ללקוחות. תפריט ג'ימי לי מכיל אך ורק מנות שמימיות מסורתיות שהוכנו על פי המתכונים העתיקים ביותר. עוף גאונדון, כרוב סצ'ואן, סשימי סלמון שנחאי האגדי וחזיר חזאו - כל זה מחכה לחובבי הארוחות האסיאתיות בג'ימי לי. למרות שפע מנות הבשר והדגים, המסעדה מתאימה גם לצמחונים (יש תפריט מיוחד עבורם). גם למבקרים במוסד מספק אינטרנט אלחוטי בחינם.
8. טורנדוט
המסעדה של המטבח הפאן-אסייתי "טורנדוט" היא לא רק מוסד וי-פי, אלא יצירת אמנות אמיתית. לא פלא שלקח כמעט 6 שנים לשקם את הבניין בשדרות טברסקי (הבית שוחזר מאפס). התוצאה הייתה ארמון מפואר עם 12 אולמות, מסוגננים ברוח ה chinoiserie. המסעדה מעוטרת עתיקות אמיתיות מהמאה הקודמת. לגבי המטבח, האוכל כאן תואם לחלוטין את העיצוב. ואם ניתן להשוות בין כמה מנות, העובדה שטורנדוט מגישה את הסכומים הטובים ביותר במוסקבה, בס ים וברווז פקין, נראה שאיש אינו מכחיש. המסעדה מפורסמת גם בזכות הבורש האגדי עם הדובדבנים. כמובן שהמחירים כאן גדולים למדי, אבל תאמינו לי, לפחות פעם אחת בחיים זה שווה את זה.
7. מועדון סין
המסעדה המרווחת "מועדון סין" ברחוב קרסינה תופסת קומה שלמה בבית. בפנים ישנם כמה חדרים המאובזרים לסוגים שונים של אירועים. לדוגמא, לתאריכים רומנטיים, חדר קטן עם ספות וכריות רכות מסופק. אם מתוכננים משא ומתן עסקי, כלומר אולמות עם דלתות סגורות. ובכן, עבור נשפים יש חדר ענק עם אח ופסנתר. את המטבח מנוהל שף מסין בשם דונג ז'יפנג. ההתמחות שלו היא המטבח השמימי האותנטי, אשר אסף את המנות הטובות ביותר שנבדקו בזמן. אגב, בכדי לטעום אותם, אין צורך להזמין שולחן - ל"סין קלאב "יש שירות משלוחים.
6. דיוניסוס
מסעדה נעימה זו קיימת כבר 16 שנה ובמשך תקופה זו רכשה יותר מתריסר לקוחות קבועים. המוסד מציע תפריט ייחודי באמת, אשר בנוסף למנות סיניות כולל מנות ממטבח אירופי, הודי ופרואני. ראוי לציין כי את המנות מכינים שפים אמיתיים מסין, הודו ופרו, מה שהופך את המסעדה לאותנטית לחלוטין. בנוסף לסלסולים האלו, לדיוניסוס תפריט ילדים מיוחד עם ספרי צביעה, וכן כלים לצמחונים. המוסד מפתיע לטובה את המבקרים במחירים נוחים, מה שמאפשר לסעוד שם בחופשיות עם כל המשפחה באחד מסופי השבוע. ניתן גם להזמין משלוח מזון מדיוניסוס לבית או למשרד.
5. מנדרינה. אטריות וברווזים
מסעדה סינית עם השם הבולט "מנדרין. אטריות וברווזים "ממוקם בלב ליבתה של הבירה באחד הבתים בשדרת מלי צ'רקסקי. למעשה, לא רק שהשם נראה כאן יוצא דופן. בתוך האולם, בית הזכוכית מעוטר בעיצוב ייחודי המשתמש בגוונים שחורים וכתומים. יש גם קישוטים רבים (שטיחי קיר, פסלוני טרקוטה ואגרטלי חרסינה), ויוצרים אווירה יוצאת דופן ומכושפת. באשר לאוכל עצמו, המסעדה מציעה למבקרים מנות סיניות טעימות במחירים טעימים מאוד. בנוסף, כרטיס הביקור "מנדרין" הוא גישה מיוחדת לכל לקוח (פגישה חובה בכניסה ובהתחשב בכל המשאלות, ללא קשר לסכום החשבון).
4. מר לי
מיקומו של מוסד סיני זה הוא אחד מבתי האחוזה העתיקים ביותר בגשר קוזנצק. המסעדה ממוקמת בקומה השנייה, כך שהמבקרים בסמוך לחלונות יוכלו ליהנות לא מנוף החניה, אלא מהארכיטקטורה של מוסקבה הישנה. יוצרי "מר לי" מתקשרים למסעדות בשנגחאי בהן הם עצמם ביקרו כמקור ההשראה העיקרי. בית המזון מפורסם במנות החתימה שלו מהשף, שהוא ג'ונתן קרטיס האוסטרלי. פופולריים במיוחד כאן הם ממותגים שלוקים ברוטב סויה, סלט עם עוף ופומלה, כמו גם שרימפס פריכים. יש גם קלאסיקה סינית בצורת מרק טום יאם ומנות פירות ים.
3. הונג קונג
לא כולם יודעים שבמטרופולין סוקולניקי יש הונג קונג משלה. זה שמה של המסעדה הסינית, הממוקמת בנוחות בקומה 24 של גורד שחקים לאורך רחוב רוסקובסקאיה. הנוף המרהיב מגובה כזה מהפנט בפני עצמו, וחלונות פנורמיים רק מוסיפים אפקט. צביעה מקורית בסגנון הריאליזם הסיניסטי הסיני מעניקה למוסד טעם ומקוריות נוספים. לכל מי שמגיע להונג קונג יש תפריט נרחב עם מנות מסורתיות. פנקייקס וכופתאות, מרקים וסלטים חריפים ומתוקים וחמצמצים, פינוקי פירות ים ומנות בשריות - כל זה מכין כאן בהתאם למתכונים סיניים מקוריים ומוגש באהבה ללקוח.
2. חדשות סיניות
מוסד מעניין נוסף של המטבח הסיני שעיקרו העיקרי הוא אספקת מנות בלעדיות וייחודיות. כמובן שבתפריט יש גם מקום באגדות האימפריה השמימית, אך רוב הרשימה מורכבת ממנות "רק איתנו". לדוגמה, ציפור שהובאה לפריך בטיגון פחם מיוחד (ברביקיו סיני) או מרקי אדים בתוספת עשבי תיבול ושורשים אמיתיים מסין. מרקים כאלה נמוגים בסירים מיוחדים במשך זמן רב, בעוד שתכונות הריפוי של התבלינים לא הולכות לאיבוד. במטבח עובד צוות של שלושה שפים יוקרתיים מטייוואן.
1. מכתב סיני
מסעדה סקרנית ביותר, בבעלות עורך דין ידוע, אספן ואיש ציבור אלכסנדר רפופורט. המוסד הוא ממש לא כמו אחרים הדומים, ולא רק הנוף והכיסאות לבנים מושלגים בולטים כאן. לאורחי המסעדה יש את ההזדמנות לא רק לנשנש מאכלים סיניים, אלא גם לברר את ההיסטוריה שלהם, כמו גם את כל הדקויות של הבישול. הממסד נשלט על ידי המטבח הקנטונזי. השף ג'אנג שיאנצ'נג הוא מארח בית הבירה. הוא באופן אישי משוחח עם מבקרים ולא עושה סודות מהמתכונים שלו. מנות מפורסמות מג'אנג הן מרק וונטון, חלב מטוגן ודיונון עם כוסברה.