אם אתה קורא המלצות תזונה מודרניות או צופה במודעות טלוויזיה, אתה יכול להחליט שבבקרים אתה יכול וצריך לאכול לחלוטין הכל ועוד. ממתקים שצריך לאכול לפני 12 כדי לא להשתפר הם לא רצויים במיוחד כארוחת בוקר.
בואו נסקור מקרוב אילו 10 מאכלים על בטן ריקה אינם רצויים ומדוע.
10. ממתקים
בניגוד לאמונה הרווחת כי בטוח לאכול ממתקים בארוחת הבוקר, אנו רואים את חובתנו להזהיר אתכם. העובדה היא שגופנו נתון לביאתמוסים יומיומיים, המסונכרנים איתם הבלוטות העיקריות מייצרות הורמונים. הלבלב "המנומנם" אינו מסוגל בבוקר להפריש את הכמות הדרושה של אינסולין לנטרול הגלוקוז. אם אתם אוכלים מנה של הלם של שוקולד, עוגות, עוגות או אפילו פירות יבשים על בטן ריקה, ישנו סכנה להפרעה במאזן החומצה-בסיס, כמו גם היפרגליקמיה זמנית, שתביא לסבלנות כללית, סחרחורת, אובדן כוח ותסמינים לא נעימים אחרים. חסוך את הלבלב ואכל ממתקים כארוחת בוקר שנייה.
9. יוגורט ומוצרי חלב אחרים
תזונאים מייעצים להשתמש במשקאות ומוצרי חלב חמוץ להפעלת הקיבה, המקל על ידי חיידקים מועילים (לקטובצילים, פרוביוטיקה וכו '). העניין הוא שהמיקרופלורה בבטן "הריקה" נופלת תחת הפרשה מוגזמת של חומצה הידרוכלורית ופשוט מתה, מה שהופך את השימוש ביוגורט לפחות חסר תועלת. רצוי לשתות משקאות חלב מותססים לעיכול רק כמה שעות לאחר החטיף או כבר לפני השינה. לכן רצוי להמשיך למלא את שיבולת השועל בבוקר עם נוזל חלבי-מימי, במקום קפיר או יוגורט.
8. אפיית חמאה
ממתקי שמרים, לחמניות ולחם, באופן עקרוני, אינם מועילים במיוחד, מכיוון שמיקרואורגניזמים בהרכבם משפיעים בצורה אגרסיבית על רירית הקיבה העדינה. נאכלים על בטן ריקה, שמרים עלולים לגרום להתנפחות, קוליק ומצב רוח גס, אשר יווצר מצב מביך בתחבורה ציבורית ובעבודה. אל תשכח שמוצרי אפיה לעתים קרובות מכילים פחמימות פשוטות וסוכר, הדורשות ייצור של אינסולין. וכפי שזכור, הלבלב לא מאוד מהיר בבוקר. נסה להשתמש במאכלי ביסקוויט, חול או עלים עלים כבסיס לכריך, אם אינך יכול להסתדר בלי אפייה בכלל.
7. מלפפונים וירקות ירוקים אחרים
סלט ירקות בצום כמנה תזונה הוא רעיון רע. מלפפונים, ושאר ירקות ירוקים וצהובים אחרים, עשירים בחומצות אורגניות. כן, באופן כללי, הם מועילים מאוד לבריאות, אך הם קטלניים לרירית הקיבה. ברגע שיש בגוף, חומצות מתחילות לגרות את הרירית העדינה, מעוררות ייצור של חומצה הידרוכלורית, מה שמאריך עוד יותר את פני השטח. במקרה הטוב, תסכימו לצרבת ולהחמרה של דלקת הקיבה, ובמקרה הגרוע ביותר תוכלו "להתעורר" רק כיב התחלתי. אם אתם רוצים ליהנות מירקות בבוקר, דאגו לטיפול בחום שלהם. עדיף עדיף לתת דגנים ודגנים, כמו גם ירקות ניטרליים כמו קישואים, כרובית, ברוקולי וסלרי טרי.
6. בננות
סלט פירות, ואפילו תחת רוטב יוגורט, כפי שנגלה בהמשך, אינו מועיל כלל כארוחת בוקר דיאטטית. אנו מתחילים לשקול את מרכיבי הסלט עם בננות. כן, הפירות הטרופיים הללו הם מחסן של פחמימות איטיות, המאפשר לגוף להתמלא באנרגיה במשך מספר שעות. ומגנזיום ואשלגן בהרכב מועילים לפעילות המוח ולתפקוד מלא של שריר הלב. זה פשוט העומס האחרון שכזה בבוקר המוקדם אינו נחוץ. הלב שואב דם לאט יותר בן לילה, מווסת את הקצב שלו, כך ששחרור חד של יסודות קורט מועילים לדם רק מגדיל את העומס עליו. ובננות נספגות בצורה גרועה, כך שבבטן ריקה הן עלולות לגרום לתסיסה וריקבון, נפיחות. תזונאים מייעצים לאכול בננות שעה לאחר החטיף העיקרי.
5. אגסים
הפרי הבא המדובר הוא אגס, שטוב כחטיף נוסף, אך לא העיקרי. עודף פירות תזונתיים מכילים סיבים תזונתיים גסים ופקטין, אשר מנקים באופן מושלם את הקיבה והמעיים מרעלים, אך על בטן ריקה עלול לגרום לגירוי ולפגיעה בקרום הרירי. אנו גם לא ממליצים לשלב את האגס עם מים, חלב חמוץ ומשקאות חלב, העלולים לגרום לתסיסה, נפיחות, ולעיתים שלשול קשה.
4. תבלינים
תבל את מנות הבוקר יכולות רק לאמיצותם של אנשים שהבטן שלהם רגילה ללחץ קיצוני. אך ברצינות, תבלינים ותיבול על בטן ריקה נקבעים רק למטרות רפואיות, מכיוון שהם משפיעים על הגוף הדומה לתרופות או לתרופות. שיעור גבוה של רכיבים פעילים וקשים שורף ופוגע ברירית הקיבה, גורם להפרשה מוגזמת של חומצה הידרוכלורית, מה שמגדיל בסך הכל את הסיכון לכיבים ולהחמרת דלקת הקיבה. אתה יכול להוסיף מעט פפריקה מתוקה, כורכום או זעפרן לדייסת הבוקר, אך תצטרך לסרב לקינמון, ג'ינג'ר, זירה, קארי, פלפלים מסוגים שונים.
3. עגבניות
עגבניות הן מחסן של חומצות אורגניות. באופן ספציפי, חומצה טאנית בשילוב עם מערכת העיכול ההידרוכלורית מגדילה בצורה חדה את הסיכון לסדקים בקרום הרירי, מה שעלול לעורר כיב עם דימום פנימי, דלקת קיבה חריפה, קוליטיס, דלקת עיכול, כמו גם דלקת לבלב. ובכלל, סלט עם עגבניות מעלה את חומציות הגוף, אך לאורך החיים הרגילים, האחרון מועיל יותר להישאר יותר בסביבה אלקלית. שימו לב - בטטות ואפרסמון הטארט האהוב על כולם מכילים גם טאנינים, לכן אנו לא ממליצים לאכול ארוחת בוקר.
2. פרי הדר
בהמשך לנושא הפירות נציין שאסור בתכלית האיסור להכניס הדרים לסלט המתוק של הבוקר. יש לאכול אותם בזהירות גם במהלך היום, מכיוון שעודף חומצות מותיר תמיד סיכון לצרבת והתקפי דלקת הקיבה. על בטן ריקה, אנו לא ממליצים להשתמש בתפוזים, לימונים, אשכוליות, לימונים, מתוקים ומנדרינות, אך כשעה לאחר האפשרות העיקרית של אוכל לבבי או משקה חלב חמוץ. כמו כן, אלרגנים העשירים בהדרים ייספגו ביתר שאת במעי הריק, מה שעלול לגרום לתגובה חריפה עד לבצקת של קווינקה. אל תתן תפוזים לילדים קטנים בבוקר!
1. משקאות קרים ומוגזים
כל מה שמכיל פחמן דו חמצני הוא מסוכן מראש לרירית הקיבה, ולכן איננו ממליצים להשתמש בציטרו ובמים מינרליים מוגזים. כמו כן, למשקאות כאלה יש השפעה רעה על זרימת הדם ופוגעים בעיכול. באשר לנוזל הקר, הוא ממש "שורף" את דרכי הקיבה הלא מוכנות, ומרגיז את קירותיו. אם אתם רוצים להתחיל עיכול בבוקר, שתו מיץ תפוחים גזר או מים חמים, אך היזהרו ממשקאות קלים מרעננים עם קרח, אפילו בחום הקיץ.
זכרו שהמפתח ליום טוב ופורה הוא ארוחת בוקר בריאה ובריאה. אם אינכם רוצים לסבול מקוליק וצרבת בעבודה, אז שימו לב לתפריט הבוקר ונסו לאכול את המוצרים העדינים ביותר.