פטריות עובש הן התושבים הראשונים בכדור הארץ שהתיישבו עליו לפני 200 מיליון שנה! באופן מפתיע, הם מסוגלים הן להציל אדם ממוות, וגם לקחת את חייו. פטריות עובש נפוצות בטבען, הן מתפתחות כמעט בכל מקום. הם מתיישבים במושבות גדולות, הם גדלים על חומרים מזינים, שבהם הטמפרטורה והלחות הם גבוהים, וצמיחת עובש אינה מוגבלת אם אוכל זמין.
פטריות (הן נקראות מיקרומיציטים) אינן יומרות לאוכל ולסביבת הגידול שלהן. פטריות פניצילום, למשל, מייצרות אנטיביוטיקה יעילה שכל אחד מכם מכיר ככל הנראה, זה נקרא פניצילין. תרופה זו היא אנטיבקטריאלית באופנה, עם זאת, לא מומלץ ליטול אותה ללא מרשם רופא, מכיוון שהיא יכולה רק להחמיר את המצב.
בואו ונברר יחד אילו תבניות נחשבות למפורסמות ביותר, ומה הופך אותן לכל כך. המאמר מיועד למטרות הסברה בלבד ויהיה שימושי למי שאוהב ללמוד משהו חדש. אתה חושב שאחת התבניות המפורסמות ביותר היא Mucor, Rhizopus או Cladosporium?
10. אולוקלדיום
אולוקלדיום שייך לקבוצה הרביעית של פתוגניות, משפיע על מוצרים וחומרים. יש נציגים של הסוג שיכולים לפלוש לבתים - לחות גבוהה היא סביבה חיובית עבורם.
מה הסכנה של אולוקלדיום? אם יש צמחים בבית, אז עובש יעורר בהם מחלות. זה לא קל לאנשים עם מערכת מדוכאת חיסון, מכיוון שהפטרייה גורמת לזיהומים חמורים, השלכות לא נעימות כמו: נרתיק, קיכלי, דלקת קרום השתן, דלקת השתן, והכי גרוע, סרטן בכבד, בכליות או בשלפוחית השתן.
9. Phoma
זה שייך לקבוצה הרביעית של פתוגניות. Phoma יש צבע שחור, נבגים חסרי צבע. ככלל, בבית עובש לא מופיע, אך ישנם יוצאים מן הכלל. המטרה שלה היא פירות יער, היא מכה בהם בתקופת ההבשלה.
הפומה שייכת לפירנומיציטים, יש כ 200 מינים. באופן פשוט, פטריה מסוג זה נקראת ריקבון שחור.
פטריית עובש פוגעת בחומרים תעשייתיים שונים, עץ. אם הלחות מוגברת בחדר, היא עלולה לגרום להרס של עבודות הצבע.
8. בוטריטיס
פטריות הקשורות לסוג בוטריטיס, משפיעים על צמחים בריאים, גורמים להירקב אפור של חלקיהם השונים. הצמחים נחלשים משמעותית, מה שמוריד את איכות היבול.
זן הבוטריטיס המזיק ביותר הוא אפור. לפטריות אלה אין כלורופיל, לכן אין שום תפקיד של שימוש באנרגיה סולארית לסינתזה של תרכובות אורגניות, שנמצאות בצמחים. מסתבר שלפטריות אין ברירה אלא ללוות אורגניים מהסביבה.
ברוב המוחלט של המקרים הפטרייה נחשבת לפיטופתוגן מסוכן, אך עובש אצילי, למשל, משמש בייצור יינות לייצור חומרי גלם מסוכרים יותר.
7. אלטרנטריה
פטריה נוספת השייכת לקבוצה הרביעית של פתוגניות. מין זה נפוץ. לעתים קרובות מושפעים גידולי ירקות בגלל זה, למשל, כגון: תפוחי אדמה, עגבניות וכו 'לפעמים אלטרנטריה הוא גדל גם על עורם של בני אדם ובעלי חיים, הגורם לזיהומים תת-עוריים שונים, וכתוצאה מכך החסינות יורדת.
פטרייה מסוג זה נחשבת למסוכנת ביותר לבני אדם - בהיותו באוויר, אלרגן מעורר את המראה של אסטמה. המקרים המוזנחים מביאים להתפתחות של אסתמה של הסימפונות, וההשלכות של זה, כפי שאפשר לנחש, די שליליות.
6. Oidium lactis
Oidium lactis מופיע בעיקר על מוצרי חלב: מרגרינה, חמאה וכו '. זהו חוט רב-תאי וענף נמוך. זה מתפתח לא רק על פני המוצר, אלא גם לעומק, במקרה של חדירת אוויר מינימלית.
במחלבות, עובש מופיע כשטיפול לא טוב, הפרה של התקנים התברואיים. כדי להרוס אותם, יש צורך במים רותחים - יש לשטוף את כל הציוד במים חמים, ואז לאדות. ראוי לציין כי עובש עמיד מאוד לחומרי חיטוי.
5. Penicillum
פטריות פניצילום ממלאים תפקיד גדול בעולם סביבנו וייצור תרופות. אולם כמה זנים השייכים לקבוצות השלישיות והרביעיות של פתוגניות מהווים סכנה חמורה לבני אדם. פטריות עובש מזן זה מייצרות אוקראטוקסין A.
מכל קבוצת החומרים הרעילים ניתן לומר כי הפניצילום הוא המסוכן ביותר. לעתים קרובות סוג זה של רעלן מזוהם על ידי מזונות, ומזונות עובשים הם סביבה חיובית עבור פניצילום. מוצרים כגון קפה, ענבים, פירות יבשים נופלים תחת התקפה.
עובדה מעניינת: זן פניצילום רוקפורטי משמש לייצור גבינת רוקפור, בזכות הפניצילס, יש לו טעם מקורי ועובש כחלחל מעודן.
4. אספרגילוס
אספרגילוס - מין של עובשים גבוהים יותר, השייכים לקבוצות שונות של פתוגניות, תלוי בסוג: 3, 4. מגוון התבניות מזיק לבני אדם. הנגרמת על ידי אספרגילוזיס עובש, משפיעה על הריאות, הן אצל בני אדם והן אצל נציגי עולם החיות. לרוב, צורת העובש נמצאת בחדרי אמבטיה, תוצרי פעילותה החיונית הם רעלים שאינם משפיעים על הגוף בצורה הטובה ביותר וגורמים להצטננות ואונקולוגיה.
Mycelium מופיע מחריצים בלוחות אפילו לאחר שטיפת האריחים ביסודיות. סוגים רבים של פטרייה זו אינם מושפעים אפילו מטמפרטורות תת-מימיות ומים רותחים.
הדבר היחיד שיכול לעזור לסלק את אספרגילוס הוא תרופות עממיות מוכחות. תמיסה שהוכנה מאבקה וסודה תבטל בהדרגה את התבנית, וגם אוורור קבוע יעזור.
3. קלדוספוריון
בשלבי פיתוח ראשוניים Cladosporium אין צבע, ומאוחר יותר יכול לקחת מגוון צבעים. זה מסוכן במיוחד לזרעים וצמחים. יש לו יכולת להתפתח במהירות גם בטמפרטורות נמוכות ולחות נמוכה.
לעתים קרובות ניתן למצוא בחוץ, במיוחד במזג אוויר חם. כמו כן, לעיתים קרובות מאוד, עובש בא לידי ביטוי על הקירות ובמקרר לא שטוף שייך למין Cladosporium.
עובש על הקירות אינו נושא סכנה כזו שנמצאת באוויר. אם אדם החל לשים לב שיש לו סימנים של אלרגיה, נזלת, אף מחניק, אז ככל הנראה זהו ביטוי לאלרגיה לעובש.
2. Rhizopus
נציגי המין Rhizopus שייכים לפטריות התחתונות - פיקומיציטים. מופץ באופן נרחב באוויר, באדמה, באוכל, בפירות ובצמחים נרקבים.
Rhizopus הוא עובש טפיל. זה משפיע לא רק על פני העובר, אלא גם על פנימיותו (כאשר הבשר משחים, תהליך התסיסה מתחיל). עבור חציל, זה נחשב סוג פחות מזיק של עובש.
פטריות עובש נכנסות לגוף דרך דרכי הנשימה ולעיתים קרובות גורמות לתגובות אלרגיות, עד אסטמה של הסימפונות.
1. רירית
ריר כולל מעל 50 מינים. זה נקרא גם עובש לבן, מכיוון שהמיסיליום שלו הוא מארג של מקפים בצבע בהיר, הדומה ללוח פלאפי. עם הזמן העובש הופך לשחור.
יש לה השפעה לרעה על גוף האדם, והיא יכולה לגרום למחלות שונות. ניתן לראות אותו על מוצרי מזון, למשל, על לחם (אם הלחם שוכב במשך מספר ימים במקום לח וחם, אז יופיע עליו ציפוי פלאפי, אשר בקרוב יתכהה).