אנשים רבים חוששים ממרכיב כזה כמו גזר בהרכב העוגה, אך אם אינכם יודעים על נוכחותה במתכון, אז קשה מאוד לתפוס תווי גזר. אבל עוגות הופכות רכות להפליא ונמכות בפה. בנוסף, ניחוח עוגת הגזר מועבר לערב חג המולד, כאשר כל המשפחה התאספה לכוס תה.
יש המון מתכונים לעוגות גזר, אך אספנו את הטוב ביותר שבהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש.
10. עם תבלינים
למדהים להפליא עוגת ספייס אתה תצטרך:
- 200 גר '. גזר שטוף
- 2 ביצים
- 125 גר '. סוכר
- כ -200 גר '. קמח
- 150 מ"ל שמן חמניות
- 100 גר '. אֱגוֹזִים
- כפית סודה ואבקת אפייה
- מעט מלח וקינמון כתוש
כדי להכין קרם צריך 250 גרם גבינה, שמנת (לפחות 30 אחוז שומן) וכמאה גרם אבקת סוכר.
יש לטחון גזר על פומפיה, לשבור את הביצים ולערבב אותם עם סוכר ושמן חמניות, ואז לחזור על הקצפה. שוברים את האגוזים הקליפים לחתיכות. הוסף את כל החומרים היבשים לביצים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף גזר ואגוזים.
מבשלים על 160 מעלות 60 דקות. כדי להכין קרם, אתה צריך להקציף את השמנת עם גבינה ואבקה. משמנים את העוגה המוגמרת במסה המתקבלת.
9. עם זנגביל
רכיבים חיוניים:
- 2 כפות ג'ינג'ר
- גזר מגורד
- 1 כפית קינמון
- 2 כוסות קמח
- 4 ביצים
- מלח וסודה לשתייה
- מעט גרידת לימון
- 2 כוסות מדידה של סוכר גרגירי
- 1/4 כפיות קטנות של אגוז מוסקט
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כוס שמן חמניות
כדי להכין שמנת לעוגה תצטרך:
- 240 גרם גבינת שמנת
- לביית חמאה
- 1 כף. מיץ לימון
- גרידת לימון
- סוכר
ג'ינג'ר מעניק לעוגה מגע יוצא דופן וטעם טעם נעים. התבלין הזה מוציא מיד את כל האורחים לאווירת חג המולד, אתה רק צריך להוציא את העוגה הריחנית מהתנור.
תוך כדי הכנת עוגות, הוסף ג'ינג'ר מיובש מגורד לכל החומרים המסורתיים והעוגה שלך תהפוך לבלתי נשכחת. המתינו עד שהעוגות יתקררו ורק אז משמנים אותן בקרם.
מקשטים את העוגה כרצונכם ומגישים עם תה חם. כל האורחים בהחלט מודים לך. אחרי הכל, עוגת גזר עם ג'ינג'ר היא לא רק טעימה מאוד, אלא גם שימושית.
8. עם קישואים
קישוא - זהו קישוא, או ליתר דיוק דלעת. בשל העובדה שקישואים יכולים להיות בצבעים שונים, העוגה מקורית. השילוב של קישואים וגזר הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם בריא. יש לגרגר דק את הירקות האלה ולהוסיף לבצק הקרום.
הכינו מספר קערות להכנת עוגה נפרדת מפרחי קישואים שונים. המילוי יכול להיות כל אחד לפי טעמכם. שילוב של גבינת שמנת, חמאה, וניל ואבקת סוכר הוא מושלם. משמנים את העוגות המוגמרות בקרם, משלבים ומגישים.
7. עם ירקות
מתכון זה מוכיח שאפשר להכין ממנו קינוח טעים של ירקות. עוגות רב צבעוניות ייראו חריגות, וטעם הירקות כמעט ולא מורגש.
בכל קערה יוצרים בצק קרום, מוסיפים ירק אחד לצבע. בסך הכל יתבררו שלוש עוגות. ניתן להכין את השמנת לפי טעמכם, בין שמנת חמוצה או מגבינת קוטג '.
6. עם קרם קוקוס
שילוב לא שגרתי קוקוס וגזר הצליחו באופן מפתיע. בנוסף למרכיבים הרגילים, צריך להוסיף פתיתי קוקוס וג'ינג'ר מגורר לבצק. לקרם תצטרך את המוצרים הבאים:
- 400 מ"ל. חלב קוקוס
- 120 גר '. קָשִׁיוֹ
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כף מיץ תפוזים
- 1 כף סירופ אגבה.
5. עם קרם שוקולד
אופים עוגות לפי המתכון המועדף עליכם בתוספת גזר מגורד. לאוהבי המתוקים תוכלו להוסיף שוקולד למלית. לשם כך, קחו שמנת, חמאה וחטיף שוקולד. ממיסים את המרכיב האחרון באמבט מים, מערבבים עם חמאה רכה ושמנת.
מצפים את עוגות הגזר והופכים את הרשת לקרם קל יותר בקדמת העוגה. אתה יכול להכין את זה עם מזרק קונדיטוריה. כך שהעוגה שלכם תהיה חגיגית יותר ותקשט כל שולחן.
4. עם רפרפת
מערבבים סט מרכיבים סטנדרטי לעוגות וודאו שהתערובת הומוגנית. מחלקים לשתי צורות ומכניסים לאפייה 45-50 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
רַפרֶפֶת:
- 500 מ"ל חלב
- 200 סוכר גרגיר גרוס
- 4 ביצים
- 40 גר ' קמח
- ונילין
מערבבים את כל החומרים. במקרה זה, הכל צריך להיות בטמפרטורת החדר, שום דבר לא צריך לחמם. מקציפים היטב עם מערבל רַפרֶפֶת וצוף אותם בעוגות מקוררות.
3. עם קרם גבינה
אולי זה מתכון הקינוחים המקורי ביותר שהגיע אלינו לאורך שנים רבות. לעוגות מערבבים ביצים, סוכר ווניל בקערה אחת. באחרת, גרדו את הגזר על פומפיה דקה, הוסיפו צימוקים, ואז קמח ותבלינים. מערבבים את החומרים מהקערות ומחלקים לשני חלקים.
מבשלים את העוגות עד שכידון העץ יוצא יבש מאמצע העוגות. למלית מערבבים גבינת קוטג, חמאה, סוכר ציפוי וקצת מיץ לימון. הכל צריך להיות בטמפרטורת החדר. שמים שמנת על עוגות ומפזרים אגוזים מרוסקים על הצד ומעלה כנדרש.
2. עם שמנת חמוצה
זוהי אפשרות פשוטה, ועלות העוגה הזו אינה עולה על 250 רובל, כך שתוכלו להוסיף רווחיות רבה יותר לטעם המעודן.
ראשית כל, אתה צריך לאפות עוגות או ביסקוויט אחד, שלאחר מכן ייחתך לשניים. מקציפים היטב את הביצים עם הסוכר בקצף ומוסיפים את הגזר. מערבבים היטב שוב, מוסיפים אגוזי מלך קצוצים. שופכים חומרים יבשים לשלב הבא (קמח, אבקת אפייה, קינמון, מלח וונילין).
אם יש לך סיר חרס בבית, אז אל תהסס להשתמש בו. כשהביסקוויט מוכן, חותכים אותו לשני חלקים זהים והשאירו את החיתוך להתקרר.
דאגו למילוי הפעם. לקחת שמנת חמוצה (משתמשים במתכון המקורי בגבינת גבינה, אך שינויי הטעם הם מינימליים) ומערבבים עם אבקה.
1. עם קרם גבינה
ללחם הקצרה:
- 3 ביצים
- 170 גר 'חול
- 150 גרם שמן חמניות
- 1 כף קטנה וניל
- 1 כף קינמון
- חצי כף מוסקט
- הִתלַהֲבוּת
- מלח
- 200 גרם קמח חיטה
- כפית אבקת אפייה לבצק
- אֱגוֹזִים
- כ 200 גרם גזר
לייצור מסת קרם:
- 500 גרם גבינת שמנת
- 100 גרם שמנת טרייה
- 70 גרם. סוכר
בואו נתחיל לבשל. בסוכר הגרגירי מקציפים את ביצי העוף ומקציפים עד לקבלת קצף. מוסיפים וניל, גרידות ושמן חמניות. העבירו את הקמח דרך מסננת ומלח, הוסיפו את אבקת האפייה לבצק. מוסיפים את התערובת למסת הביצים. הוסף אגוזים וגזר מגורד דק.
האפשרות הטובה ביותר היא לחלק את התערובת לקורסים ואז הם אפויים היטב באמצע. בזמן שהם מתקררים, מתמלאים. גבינה ושמנת חייבים להיות קרים. מקציפים היטב עם מערבל ומוסיפים סוכר ציפוי. מצפים את העוגה המצוננת קרם גבינה.
אתה יכול להתחיל לאכול אותו, כי העוגות וללא הספגה יהיו רכות ועסיסיות. מגישים עם תה חם. העוגה בוודאי תמשוך גם מבוגרים וגם ילדים.