תמציות אלכוהול בעלות ארומה נעימה וטעם יוצא דופן. רבים משתמשים בהם ברפואה המסורתית, מכיוון שיש להם תכונות ריפוי. טוב במיוחד, משקאות כאלה מתמודדים עם הצטננות, אך יש להקפיד על המינון.
אנו מציגים את 10 המתכונים הטובים ביותר לתמציות אלכוהול: אפשרויות טעימות ומהירות להכנת אלכוהול ביתי.
10. על תפוחים
בחר תפוחים ציוני חורף, הם קשים יותר ולא מתפרקים לפני הזמן, אחרת הם יהרסו את התוספת. שוטפים ומקלפים את התפוחים. ואז חותכים לקוביות ושופכים לצנצנת.
שופכים את התפוחים עם אלכוהול כך שיכסה לחלוטין את התפוחים. נקה במשך שבועיים במקום חשוך. ואז מסננים את המשקה דרך בד הגבינה. הכינו סירופ מתוק מהמים והסוכר. ממיסים סוכר ומים על אש נמוכה, מערבבים עד להמסת הסוכר. מערבבים תמיסות וסירופ.
בקבוק התניקה שנוצרה ודלל אותו במים. תפוחים יכולים לשמש גם לבישול. לדוגמה, לקינוחים, אך אל תשכחו שהם עם אלכוהול, ולכן יש לתת אותם רק למבוגרים.
9. על שוקולד
פירות יער צריכים להיות מוכנים. אם יש לך פירות יער קפואים, אז אסור להפשיר אותם. מיין ושטף אותם. לאחר מכן מרסקים בעזרת מערוך, אך אל תהפכו אותו לשפכים. שופכים פנימה את כל האלכוהול ושופכים סוכר. לנער את הטינקטורה עד שהסוכר התמוסס.
השאירו למשך שבוע במקום חשוך וקריר. יש לנער כל יומיים כדי שהסוכר לא ישקע לתחתית. מוּכָן תמצית ארוניה צריך להתאמץ דרך בד הגבינה, מקופל כמה פעמים. שמור בקירור עד שימושי.
8. על השורה האדומה
ברנדי פופולרי מאוד בקרב חובבי תמיסות. משמש לרוב רואן אדום. קודם כל, מיין את הגרגרים. שופכים את הגרגרים לקערה ומוסיפים סוכר. מלאו את הכל באלכוהול והכניסו למקום חשוך למשך חודש.
הוסף אלכוהול אם הגרגרים סופגים נוזלים. לאחר חודש, מסננים את התמצית ושופכים את הגרגרים עם אלכוהול שוב. השאיר למשך שלושה עד ארבעה שבועות. ואז מערבבים את שני התצורות זה עם זה. מסננים דרך בד הגבינה כדי שהמשקה לא יהיה מעונן. עירוי זה נלקח לשיפור דרכי העיכול או הגברת התיאבון.
7. על הוויברנום
בתנור זה יש כמות עצומה של חומרים מזינים. בנוסף, תמיסות על ויברנום ארומה נעימה וצבע יפה.
קודם כל, עליכם להקפיא מעט את הגרגרים. ואז שוטפים אותם במים קרים ועוברים במסננת. לאחר שכל המים זורמים, אתה צריך לייבש את הגרגרים. מרסקים אותם מעט וממלאים באלכוהול.
לטינקטורה על ויברניום יש טעם חמוץ, אם ברצונך להימנע מכך, הוסף סוכר. אתה צריך להתעקש לפחות שלושה שבועות. לנער את תכולת הפחית כל יומיים-שלושה. מצננים את המשקה במקרר ואז תוכלו לשתות אותו.
6. על אשחר הים
אשחר הים מכיל כמות אדירה של ויטמינים וחומרים מועילים אחרים. במהלך הטינקטורה, ברי מעביר את החומרים שלו לנוזלים.
הכינו את הגרגרים לפנים. צריך למיין אותם, לשטוף אותם, לייבש אותם ולמעוך אותם מעט. ואז שופכים סוכר על התותים ושופכים הכל באלכוהול. להתעקש לפחות שבועיים. פירות יער אלה יכולים שוב לשפוך אלכוהול ולעשות עוד תמיסות.
השאירו במקום קר. הטינקטורה תגיע למוכנות מלאה לאחר 6 חודשים. אשחר הים מעניק טעם ייחודי וטעם טעם נעים. בחנויות לרוב תוכלו למצוא תמיסות עם אשחר הים, אך עדיף לעשות זאת בעצמכם.
5. על פטל
פֶּטֶל הוא ידוע בתכונותיו המועילות ובטעמו הנעים, ובנוסף הוא מסוגל להעניק למשקה ארומה וצבע יפה. והזמינות של ברי זה הופכת אותו לאוצר פשוט לחובבי תמיסות ביתיות.
בהיעדר אלה טריים בהישג יד, פירות יער של חנות מתאימים גם הם. הם צריכים להיות קפואים מעט, כך שהברי מסלק חומרים תזונתיים טובים יותר. ראשית עליכם להכין סירופ, לשם כך עליכם לערבב סוכר עם מים ולהביא לרתיחה.
מוסיפים פטל לסירופ ומרתיחים מים במשך שלוש דקות נוספות. אפשר להתקרר ולהוסיף אלכוהול לתמיסה וסגור עם מכסה הדוק כך ששום אוויר לא ייכנס לצנצנת ושום פסולת לא תיכנס.
הטינקטורה צריכה לעמוד לפחות שבועיים, אך טובה יותר. על כל יומיים-שלושה יש לנער את הנוזל. לאחר מכן, לאחר התקופה שצוינה, יש לסנן את המשקה דרך בד הגבינה כדי להסיר משקעים ועיסה.
לבקבוק עדיף לבחור מזכוכית כהה. משקה שארוז בצורה זו לא יאבד את טעמו ואת תכונותיו הבריאות, וכאשר הוא מאוחסן במקרר, ניתן לאחסן את התנור במשך שנים רבות.
4. על תה ול
ניתן להשתמש בתנור זה בזמן הצטננות והוא מתמודד עם המשימה שלו. עבור שלושה ליטר אלכוהול תצטרך 15 חתיכות ירוק הל וקומץ תה ירוק.
טוחנים את הל יחד עם הקליפה במרגמה ויוצקים הכל לצנצנת. הוסף תה ירוק והוסף אלכוהול. משאירים למשך חודש במקום חשוך ומערבבים כמה פעמים במהלך תקופה זו. לסנן את התנור ולהכניס למקרר. את התסיסה הלא שגרתית הזו, אתה בטוח יעריך את כל האורחים שלך.
3. זנגביל
מתכון תמיסת זנגביל פשוט מאוד ולא יומרני, מזכיר תמיסת פלפל. ראשית עליך לקלף את שורש הג'ינג'ר על ידי קילוףו. מגררים את הג'ינג'ר המוכן. הוסף קצת דבש ואלכוהול.
זה הכרחי כי הדבש מומס לחלוטין, אז יש לערבב היטב את הטינקטורה. לאחר מכן, סוגרים את הצנצנת בחוזקה ומשאירים אותה לבד למשך שבועיים, מנערים את התכולה כל יומיים. תמיסת זנגביל שימושית מוכנה.
2. לימונצ'לו
תמיסת לימון על אלכוהול יש לו טעם הדר עשיר ואפקט מרענן. השימוש במשקה זה בכמויות קטנות לפני הארוחות מסייע בהגברת התיאבון ובשיפור העיכול.
כדי להכין אותו תצטרך:
- אלכוהול (ירחונים או וודקה);
- לימון אחד או שניים;
- כוס סוכר.
מוציאים בעדינות את הקליפה מהלימון השטוף, קוצצים אותה דק בעזרת הסכין. עם לימון קלוף אתה צריך לקבל כמה שיותר מיץ לימון, אותו יש לסנן. לשם כך, השתמש במסחטה.
מערבבים קליפות קצוצות עם מיץ וסוכר גרגירי. לאחר מכן, הוסף אלכוהול למשקה שנוצר והתעקש למשך שבוע. יש לסנן שוב את המשקה המוגמר ולהכניס למקרר.
1. תמיסת בורודינו
זה משקה לגברים אמיתיים. יש לו טעם לחם נעים וזה לא קשה להכין אותו, העיקר להיות סבלני.
ראשית, דאג לשעורה של פנינה, שיש למיין אותה בזהירות, ואז לשטוף אותה. מייבשים עם מגבת נקייה ויבשה, ואז יוצקים למחבת יבשה. שים את התבנית על אש בינונית, מטגנים את השעורה לצבע זהוב בהיר. לאחר ששפכו את הדגנים מהתבנית על צלחת שטוחה והניחו להתקרר.
שופכים כמון וכוסברה לצנצנת. ואז להוסיף את הדגנים מקוררים. מלאו את הכל באלכוהול והשאירו למשך שלושה שבועות. אל תשכח לנער את המשקה כל יומיים-שלושה.
התנורה המוגמרת צריכה להיות בצבע זהוב. נסה משקה, אם הוא לא מספיק מתוק, הוסף קצת דבש. בקבוק ושמר במקרר. ארומה של תנור דומה ללחם בורודינו.