כרובית אינה אורחת תכופה בשולחן של מרבית הרוסים. הרבה יותר מוכר הוא לבן ראשים, אם כי הוא נחות במספר המאפיינים השימושיים. אולי העניין הוא עלות המוצר.
את מחיר הכרובית כמעט ולא ניתן לכנות תקציב, אך הוא נחשב כמעט למוצר הכי שימושי עלי אדמות. הוא מסוגל למנוע הופעה של תאים סרטניים, יש תכונות אנטי דלקתיות, מפחית את הסיכון למחלות לב וכו '.
סיבה נפוצה נוספת לחוסר הפופולריות של ירק זה היא שאנשים לא יודעים מה לעשות ממנו. במאמר זה נספר לכם על מתכוני הכרובית הטעימים ביותר.
למי שנבוך מהמחיר: לגדל יבול הגון בכוחו של כל גנן, אפילו מתחיל. כלול את הירק הזה בתזונה שלך, וגופך בהחלט יודה לך.
אנו ממליצים לכם על 10 המנות הטובות והקלות ביותר להכנת מנות כרובית.
10. בבלילה
קליל, טעים, רך ... כן, זה פשוט מטוגן כרוב בבלילהאבל היא יכולה להעניק לך הנאה גסטרונומית אמיתית.
מוצרים: 750 גרם כרובית, 4 ביצים, מלח, 60 גרם קמח, שמן מזוקק.
הכן את הכרוב, שלב זה מתואר בפירוט בהמשך. יוצרים בלילה. טורפים את הביצים, מערבבים אותן היטב עם המלח והקמח. ככל שהבלילה עבה יותר, שכבת הבצק עבה יותר. הניחו את התבנית על הכיריים, תנו לשמן להתחמם מעט, התחילו בתהליך הטיגון. טבלו את התפרחות בבלילה ואז הניחו אותן במחבת לוהטת. מטגנים 3 דקות מכל צד.
עצה שימושית: טבחים מנוסים ממליצים לשפוך מים מומלחים קרים למשך חצי שעה לפני הכנת הכרובית. כך תוכלו להיפטר מכל מיני חרקים המסתתרים בתוך התפרחות.
כמו כן, במתכונים רבים יש להרתיח כרוב במים רותחים, אל תשכחו להמליח מעט. 5 - 7 דקות יספיקו, ואז קפלו את התפרחות למסננת והתקררו מעט. במתכונים הבאים נשמיט את הצעד הזה, אך אל תשכח אותו.
9. לחם
רכיבים: 700 גרם כרובית, 120 גרם פירורי לחם, שמן צמחי, כמה ביצים, מלח.
מקציפים ביצים. הוסף מלח, אם אתה אוהב את זה חריף יותר, זרוק קורט פלפל. טבלו תחילה את תפרחות הכרובית המוכנות בתערובת הביצים, ואז בפיצוחים. מטגנים במחבת שחוממת מראש. צלחת שעליה תניח את המוגמר כרוב לחםמכסים במגבת נייר. עודף שומן מתנקז וספוג לתוכו.
8. לחם
מנה תזונתית שאפשר להכין תוך חצי שעה.
מוצרים נדרשים: 750 גרם כרובית, 2 בצל קטן וגזר, שמן, מלח, תיבול.
מכינים את הירקות. מטגנים מעט בצל וגזר בשמן צמחי, לאחר 5 דקות הגיע הזמן לכרובית. השאר את תערובת הירקות על האש, תן לה לטגן עוד קצת, ואז מלח, להוסיף את התבלינים והתבלינים הדרושים (מה שאתה אוהב). שופכים מים רותחים על התערובת, כוס אחת תספיק. מתבשלים במשך 11 דקות. השתמש בירוקים לקישוט וארומה.
ישנן אפשרויות בישול רבות. כרוב מבושל. אתה יכול להוסיף פלפלים, עגבניות - כל הירקות שיש לך ביד.
7. מתחת לגבינה
הכנה במהירות, אידיאלית למזון לתינוקות או לדיאטה.
מוצרים: חצי ראש כרובית, 4 כפות. כפות שמנת חמוצה דלה בשומן, כמה ביצים, 100 גרם גבינה מכל תכולת שומן, מלח.
הכינו את הכרוב. ככל שצבירי הירקות קטנים יותר, כך ייטב. רתיחה היא אופציונלית למתכון זה, אך אם אינכם אוהבים ירקות פריכים, אל תימנעו מסננים.
יש לשמן את תבנית האפייה בשמן, לשים שם את התפרחות של הירק, לשפוך לתערובת שמנת חמוצה וביצים. מוסיפים מלח, פלפל, תיבול לפי הטעם, מפזרים גבינה מגוררת מלמעלה. אופים 20 דקות, לאחר מכן משאירים את התבשיל לטשטש מעט. נגיעה אחרונה עבור כרוב מתחת לגבינה - שמיר קצוץ דק.
6. ברוטב בכמל
מוצרים: השימוש הטוב ביותר הוא 350 גרם כרובית, 80 גרם גבינה, חמאה לשימון הצורה, תיבול, עשבי תיבול איטלקיים.
רכיבי רוטב: 30 גרם קמח, כוס חלב, חמאה - 30 גרם, מלח, תיבול (הבחירה הטובה ביותר היא אורגנו ואגוז מוסקט).
בצע את כל המניפולציות הדרושות בכרוב. יש לשמן את התבנית בשמן צמחי. שים את הירקות בתבנית. עכשיו הגיע תורו של הרוטב. ממיסים את החמאה, מכסים אותה בקמח, מערבבים, מוסיפים מלח ותיבול, יוצקים פנימה את החלב.
לְהָבִיא רוטב בשמל לרתיחה, לא שוכח לבחוש כל הזמן. הפחיתו את האש, הרוטב צריך להיות סמיך. כשתהיה מוכן, שופכים אותו לתבנית, מפזרים גבינה מגורדת. אופים לא יותר מ- 15 דקות.
עצה שימושית: ניתן להכין מכרובית קפואה, זה לא ישפיע על הטעם.
5. סלט
קיימים מספר רב של מתכוני סלט עם ירק בריא זה. להלן אפשרות שתפנה לכולם באופן מוחלט.
מוצרים: 400 גרם כרובית, כמה מלפפונים, פלפל אדום, עגבניות שרי - 8 חלקים, שן שום, פטרוזיליה. לתדלוק - שמן זית - 3 כפות. כפות, מיץ לימון, מלח.
שוטפים ירקות, יבשים, חתוכים לריבועים גדולים. מחלקים את הכרוב לתפרחות וקוצצים מעט בקערת הבלנדר. הזהר. אנחנו צריכים להשיג פירור גדול.
מערבבים ירקות, מוסיפים שום ולחץ מיץ לימון, מלח ושמן. תן להיות סלט קצת עירוי, 10 דקות יספיקו.
4. תבשיל
מנה שימושית וחסכונית.
מוצרים: ראש כרובית, כמה עגבניות, גזר ובצל - אחד כל אחד, פלפל בולגרי - 2 חלקים, קישואים צעירים, כמה שיני שום, אמנות. כף עגבניה. פסטה, מלח, פלפל, שמן בישול, ירקות.
מטגנים בצל וגזר, מוסיפים רסק עגבניות, שמים את כל שאר הירקות המוכנים. מכסים אותם ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות. הם יתנו מיץ, כך שלא תצטרכו להוסיף מים.
מתי נזיד יהיה כמעט מוכן, טובלים את השום, מועברים דרך העיתונות, מלח, פלפל. אם הירקות לחים, מבשלים עוד קצת. מפזרים עשבי תיבול.
3. קציצות
מנה לא רגילה וטעימה.
רכיבים: 1 ק"ג כרובית, כמה ביצים, 100 גרם קמח, מלח, עשבי תיבול, שמן.
טוחנים את הכרוב המוכן בעזרת מטחנת בשר או בלנדר. אם אתה רוצה להרגיש את החלקים אתה יכול פשוט לקצוץ בסכין. ערבבו את כל מרכיבי המתכון, תקבלו בשר טחון. מתוכו צורה קציצות. נשאר רק לטגן אותם. קציצות כאלה מוגשות בצורה הטובה ביותר עם שמנת חמוצה.
2. מטוגנים עם גבינה
אלטרנטיבה נהדרת לתוספות.
מוצרים: 350 גר 'כרובית, 60 גר' גבינה, כמה ביצים, לפי אמנות. כפית קמח ושמנת חמוצה, פפריקה, מלח, שמן.
אתה כבר יודע מה לעשות עם כרוב. אם לא, החניקו את המתכון העשירי. מקציפים ביצים עם שמנת חמוצה, מלח, מוסיפים פפריקה. טוחנים את הכרובית ומתחילים להכין את הבצק עבורו פריטרים.
מערבבים את תערובת הביצים עם כרוב, קמח, גבינה מגוררת. התחל לטגן את הלביבות במחבת חמה. אל תעשו אותם דקים מדי, אחרת הלביבות יתפרקו.
1. תבשיל עם גבינת קוטג '
רכיבים: 600 גר 'כרובית, חבילה קטנה של שמנת חמוצה וקוטג', 2 ביצים, 100 גרם גבינה, מלח.
הכינו את הכרוב, כמו במתכונים הקודמים. חכה שיתקרר. יש לשמן את התבנית בשמן. מורחים לפי הסדר הבא: כרובית - גבינת קוטג '- כרובית. מלח.
מכינים את תערובת השמנת החמוצה, יוצקים אותה מעל, מפזרים גבינה מגוררת. אופים 20 דקות.