האדם הממוצע תוהה לעיתים רחוקות כיצד בשר עוף נכנס לחנות ועל שולחן האוכל. אבל מגדלים עובדים כל הזמן על הפריון של גזעי תרנגולות, מגדילים את מסתם, במיוחד עבור גזעי בשר.
במהלך 100 השנים האחרונות גודלו גזעים גדולים חדשים של תרנגולות, שאמורים לספק לאנשים בשר עוף. מעניין לציין שהגודל הגדול והגוף המסיבי משפיעים על התנהגות התרנגולות. הם רגועים ומסתגלים בקלות לתנאי המעצר.
אזכור חיות המחמד הללו עולה מיד לראש הברוילר. אך מדובר בהכלאה מוקדמת, והיא חלה לא רק על גידול תרנגולות, אלא גם על חיות מחמד אחרות. למרות שבזכות שיטה זו של מעבר גזעים, התקבלו דגימות גדולות של עופות.
בואו נגלה אילו תרנגולות הן הגדולות בעולם.
5
ברהמה
בראמה גודל בצפון אמריקה בסוף המאה ה- XIX, והתקן לגזע זה הונפק בשנת 1874. שני גזעים גדולים של תרנגולות עופות נלקחו כבסיס: קוקהינשינסקאיה ומלאית. ראוי לציין כי מלאית מגדלת באופן בלעדי ללחימה ומשקלה עד 4.3 ק"ג.
כתוצאה מעבודות גידול, הושג גזע בשר וביצים חדש לחלוטין של ברהמה. משקלן של ציפורים אלה מגיע ל 3-4 ק"ג. אחת התכונות שלהם היא עלייה מהירה במשקל.
התרנגולות של בראמה יפות וחינניות. ראשו גבוה על צוואר מעוקל מסיבי. ישנם שני תת-מינים: בהיר וכהה. תת המין הכהה קטן יותר בגודלו, ולכן, במשקל.
העוף, בממדיו הגדולים, רגוע מאוד ומסתדר בקלות עם ציפור נוספת בחווה או בחווה. ציפור זו הוצגה לרוסיה במאה ה -19 וכעת היא מדורגת במקום השני במספר. בכל חווה תוכלו למצוא תרנגולות ברהמה.
אגב, באתר thebiggest.ru יש מאמר מעניין מאוד על הציפורים הגדולות בעולם.
4
מאסטר אפור
מגדלים צרפתים גידלו הכלאה שקיבלה את שמה בגלל צבעה האפור-לבן המנומר. המשימה הושלמה. תרנגולות מגזע זה מסתגלות בקלות לתנאי המעצר, אינן דורשות תזונה נוספת עם צמיחה ועולות במהירות במשקל, וזו הסיבה שניתן למצוא אותן בכל חצר משק.
המאסטר גריי עולה במשקל ב -2 ק"ג כבר ביום ה -50. מאסטר מבוגר גריי מגיע למשקל של 4 ק"ג, תרנגול קצת יותר - 6 ק"ג.
הגברים יפים מאוד, עם גוף מסיבי ברגליים קצרות. המגדלים ביססו את התבנית שעם התוכן התאית של הציפורים עולה במשקל רב יותר.
בגדלים "בשריים" כאלה, ציפורים נושאות עד 300 ביצים בשנה.
בין מאפייני הגזע ניתן להבחין ביומרות ובסיבולת. למאסטר גריי יש חסינות מצוינת.
3
Kokhinhin
הגזע הווייטנאמי נראה דומה מאוד לתרנגולות ברהמה. בשל התפוקה הנמוכה, הוא כמעט ולא משמש לגידול במדינות אירופה ורוסיה.
אבל בסוף המאה ה- XIX הייתה אופנה שלמה עבור הציפורים הללו באירופה. אין סטנדרט צבע לגזע: יש להם צבעי לבן, אדום וצהוב. בחוות וצמחי רבייה ניתן למצוא צבעים שונים של קוקהינכין.
הגוף מסיבי עם ראש קטן. פלומה ברגליים מעניקה מראה כה ייחודי ל"תחתונים "משונים כאלה.
המשקל החי של קוחין הוא 3.5-4 ק"ג. הם נושאים בין 100 ל -120 ביצים בשנה. ראוי לציין כי הגזע הדרומי גדל בקלות ומטיל ביצים בטמפרטורות נמוכות למדי. מסיבה זו, ברוסיה שלפני המהפכה היא הייתה פופולרית למדי בקרב מגדלי עופות.
ציפורים רגועות, לפעמים אפילו פלגמטיות, מועדות להשמנה, תרנגולות אם טובות מטפלות בתרנגולות. קוצ'ינצ'ינים יקרים מאוד. אולי זה מסביר את מיעוטם על חוות חקלאיות וחוות אירופאיות.
2
אורפינגטון
למגדל האנגלי ויליאם קוק הייתה משימה קשה, לגדל בשר וגזע ביצים גדולים עם לבן, ולא צהבהב, כמו זה של תרנגולות אמריקאיות, בשר.
הגזע החדש קיבל את השם "אורפינגטון" בשם העיר בקנט, שם בוצעו עבודות לגידול הגזע.
המראה של ציפור אנגלית דומה למזג האוויר האנגלי עצמו. שמנמן, קצר על כפות, עם פלומה קצרה של עוף, עם ראש קטן וצוואר ישר. Kurozavodchiki מציינים מראה עגום בעופות מגזע זה.
משקל התרנגולות מגיע ל- 4.5-5.5 ק"ג. תרנגולים יכולים לעלות במשקל של עד 7 ק"ג. בתנאים מסוימים של שמירה והאכלה, הזכרים יכולים להגיע למשקל של 6-7 ק"ג.
בשר עוף ממש רך וקליל. באופן מעניין, כתוצאה מהבחירה, המדענים פיתחו זן שיש בו 11 צבעי פלומה שונים.
1
ענקית ג'רזי
זן התרנגולות הגדול ביותר בעולם, ענק הג'רסי גדל בארצות הברית בשנות העשרים של המאה העשרים. תעודת גזע חדשה הונפקה בשנת 1922.
במהלך הבחירה הוקדשה תשומת לב מיוחדת לשרירים וקצב הגדילה של בעלי חיים צעירים. סוג עופות חדש התגלה כבלתי יומרני לתנאי המעצר השונים. תרנגולות הן תרנגולות מטילות טובות עם אופי מאוזן.
השם "ענק ג'רזי" נכון לחלוטין. תרנגולות מגיעות למשקל של 3.7-4.5 ק"ג. שתי הנקבות והזכרים מגזע זה עולים במהירות במשקל. תרנגולים שוקלים 5 ק"ג לפי השנה.
יש כמה תכונות בטיפוח. ציפורים דורשות חלל גדול ומועדות להשמנה, לכן עליכם לפקח על התזונה באופן קפדני. כאשר מאכילים יותר משנה, הבשר מאבד את טעמו.
מחזיקי תקליטים
תרנגול תרנגול קורבון
לסיכום, אנו אומרים שכיום נציגי גזע הברמה הם בעלי הרשומות בגודל. זהו התרנגול קורבון, שגובהו 91 ס"מ. אם אדונו יחליט לשלוח אותו למרק, סביר להניח שהוא לא יצליח. הזין עצמו מגן באופן אישי על הלול מפני שועלים, חמוסים וכלבים.
ג'ון הקטן
במקום השני מוחזק בתוקף הזין של ג'ון הקטן מאותו זן ברהמה. גידולו של הענק הזה הוא 66 ס"מ. הבעלים עשה אותו לציפורייה בשטח של 4 דונם. כל אחד יכול להסתכל על בעל הרשומה ולהצטלם. השמועה אומרת שהזין הגיע למידות כה גדולות בזכות הפופקורן.
זה נראה עוף, אבל כמה גיוון וייחודיות בסוג זה של עופות.
סיכום
כפי שניתן לראות, ביבשות שונות ובאזורים שונים בעולם משתמשים בגזעים גדולים של תרנגולות. ראשית, זה תלוי בהעדפות הקולינריה של האוכלוסייה, באפשרויות ותנאי המעצר והתזונה.
הנדסה גנטית ובחירה הם העתיד, אך במרדף אחר תפוקה וגודל גדול, מגדלים לא צריכים לשכוח את האקולוגיה והטוהר של המוצר העולה לשולחן הצרכן.
מחבר המאמר: ולרי סקיבה