מישהו יכול לדמיין את השנה החדשה בלי שולחן חגיגי שיק? אנחנו לא יכולים. אז מה, מה זה משבר? אז מה, ש"אין כסף, אבל אנחנו מחזיקים מעמד "? שולחן השנה החדשה פשוט מחויב להיות גם יפה וגם מגוון!
ולמעשה, למעשה, אפילו את הסלטים והחטיפים הכי טריוויאליים והמוכרים ביותר אפשר אפילו להכין בצורה כזו שלא משנה בכלל שהם לא כוללים לובסטרים וכמהין, כמו גם כבד אווז אחרים, אלא אלה הרגילים ביותר, היומיומיים. מוצרים. יהיו פנטזיה וזרועות ישרות שצומחות מהמקום הנכון! אנו מציעים לכם כמה רעיונות פשוטים שיכולים אפילו להועיל אם בכל זאת תחליטו להפוך את שולחן השנה החדשה שלכם לאטרקטיבי וחגיגי ככל האפשר.
10. מנדרינות בשוקולד עם מלח
תזדקק למספר מנדרינות קלופות ופרוסות, חפיסת שוקולד טוב (מריר או חלב, בכל מקרה - קח את זה שאתה הכי אוהב), כמו גם ים או מלח רגיל (אבל עדיף מטחינה גסה, זו עם קריסטלים , זה ייראה הרבה יותר מרהיב בחטיף שלנו).
מסדרים את פרוסות המנדרינה כך שיתייבשו מעט. ממיסים עכשיו את השוקולד באמבט מים או סתם במיקרוגל וטובלים את המנדרינות שבתוכו (בערך לאמצע טריז). והנגיעה הסופית - מקשטים בזהירות את ציפוי השוקולד בגבישים מלח. לפני ההגשה על השולחן החגיגי, תנו ל"מתוקים "המנדרינים האלה לעמוד במקרר. הטעם שלהם, אגב, מאוד נעים, גם אם יוצא דופן.
9. חטיף שמפניה
ניתן להפוך את החטיף הבהיר, הקל והנוח למשקה מוזהב עם בועות עליזות מאוד: אנו חותכים את הבננה הקלופה ב"כביסה "דקה (לא רחבה יותר מ -1.5 ס"מ), שמנו על עיגולי הבננה האלה חתוך מעט מצד הגבעול (כך שהם יתאימו היטב על "הבסיס") של תותים, ואז חודרים את כל המבנה מלמעלה בעזרת קיסם שיניים. אנו שותלים על הקיסם מרשמלו קטן מרשמלו קטן (כן, מאלו שמתווספים לקקאו). וואלה! בוצע!
8. כריכי ראש השנה
אהההה! הנה לאן ללכת לפנטזיה! אנו זקוקים לכל לחם (גבינה פרוסה דקה למדי), גבינה מעובדת או גרד לבסיס עליו "ניצור" (עם כל תוספות לטעמכם), כמו גם כל מה שיש בבית, ירקות בהירים וירוקים - פלפל , מלפפונים, שמיר, עגבניות שרי, בצל ירוק, זיתים או זיתים וכו '.
אנחנו מורחים לחם (אגב, אפשר לטגן אותו קלות במחבת או להכין טוסטים) עם גבינה, ואז על הבד המאולתר הזה "אנו מציירים" עם פרוסות ירקות את כל מה שאנחנו רוצים - עץ חג המולד, כוכב, פנים חזיריות עם חזרזיר, הפנים של סנטה קלאוס או סנטה- קלאוס בכובע מכף פלפל וכו '. אתה יכול להכין איש שלג מאותה גבינה על כריך. פשוט הפעל את הדמיון שלך ונהג!
7. חזרזירונים מביצים
גם קישוט פשוט מאוד, אבל מאוד מצחיק. מבשלים ביצים קשות, מנקים בזהירות כדי לא להזיק ולא לעשות שקעים מכוערים. ועכשיו, הכנס היטב בזהירות את גרגרי הפלפל השחור במקום העיניים, ובמקום האוזניים - חתיכות גזר משולשות (במקומות שבהם יהיו האוזניים, חתכו בזהירות את הביצה בעזרת סכין). ניתן להכין חזרזיר מגזר ("לשתול" אותו בעדינות על חתיכת קיסם). אגב, מדוע לא לגדל רגליים של חזירים מגפרורים או, שוב, מחצי קיסמים? (רק הקפידו לומר לאורחים שלכם מראש שיש “פרטים” בלתי אכילים במנה ראשונה!)
על אודות! רעיון נוסף - ניתן לצבוע את החזרזיר בצבע ורוד בזהירות על ידי הכנתם במי סלק למשך מספר דקות (פשוט אל תגזימו - חזירים בורדו בהירים אינם מופיעים בטבע). עכשיו בואו נניח לחזירים שלנו "לרעות" על אחו של עלי חסה, שניתן לקשט בפרחים מפרוסות פלפל או עגבניות שרי.
6. עץ חג המולד עשוי אבוקדו וקוויאר אדום
אבוקדו - אותו ירק שהולך טוב לטעם עם דגים, כמו גם קוויאר אדום. אנו משתמשים בו על ידי בניית קישוט אכיל נוסף לשולחן השנה החדשה שלנו. חתכנו את האבוקדו בעובי "מכביסים" בעובי של 1.5-2 ס"מ (וקוטרו אמור לרדת בהדרגה), ואז שמנו אותם על שיפוד, מתחילים בגדול ביותר ועוברים בהדרגה לקטן ביותר. בין העיגולים הירקרקים של האבוקדו, אל תשכחו לשפוך בזהירות את שכבות הקוויאר האדום. בחלקו העליון של השיפודים תוכלו לשתול כוכב פלפל או עגבניות שרי.
5. עץ חג המולד עם גבינה וענבים
ועוד מנה ראשונה נהדרת, שנראית גם בהירה ובריאה. קח את המנגו וחותך אותו לקוביות קטנות. אנו עושים את אותו הדבר עם פרוסת כל גבינה קשה (ניתן לקחת כמה זנים שונים הנבדלים זה מזה בגווני צבע - לבן, צהבהב, עם גוון אדמדם וכו '). אנו זקוקים גם לענבים (רצוי גם לצבעים שונים - ירוק, שחור, אדום). ועכשיו אנו לוקחים את הכל ופשוט מניחים אותו בשכבות (לפחות אופקית, לפחות אנכית) בצורת עץ חג המולד. בחלקו העליון שמנו כוכב מנגו או ענבים אדומים.
4. הגשת קינוחים לאורחים
שוב - הפעילו פנטזיה וצרו יופי. אנחנו לוקחים כוסות יין או כוסות רגילות (רצוי שלא יהיו גבוהות ורחבות מספיק מלמעלה), מוזגים לתוכם סוכריות של M&M או דרזות צבעוניות אחרות (הממ ... אפשר - על "גיבוי" של קצפת או קרם חלבון). שמנו עלינו קאפקייקס או עוגות קטנים, ואז שוב מקשטים את הכל בקרם או זילוף צבעוני (ואל תשכחו למסור את כפות הקינוח של האורחים לאכילת אוכל טעים).
3. לחמניות בננה עם נוטלה
חטיף מתוק פשוט, אך מאוד טעים (ומעניין במראה). אנו לוקחים פנקייקים או אפילו את הפיתות הדקות והרגילות ביותר, מורחים עם נוטלה (או כל ממרח שוקולד אחר), עוטפים בעדינות אך בחוזקה את הבננה (באופן טבעי, קלופים!), ואז בזהירות, כדי לא לרסק, חתכנו את ה"קונסטרוקציה "הזו לחמניות ברוחב 2-3 ס"מ. אגב, במקום פיתות, אפשר בהחלט להשתמש בסמיכות מגולגלות דק במיוחד של לחם טוסט (ללא קרום!).
2. אנשי שלג עשויים גבינה
זהו חטיף רציני יותר (שמתאים למשקאות חזקים יותר). ראשית, אנו זקוקים לגבינה קשה מגורדת, גבינת קוטג 'או גבינת פטה ושום קצוץ מאוד (או מרוסק). שנית, אתה יכול לקחת קצת יותר גבינה מעובדת - לקבלת "הידבקות" טובה יותר של המרכיבים. אנחנו מערבבים את כל זה, מגלגלים את הכדורים (בגודל קצת אחר) מהמסה המתקבלת, מגלגלים אותם בפתיתי קוקוס. כעת תנו להם לעמוד במקרר לזמן מה (כדי לא לאבד את צורתם כש"מרכיבים "את אנשי השלג).
אחרי חצי שעה אנו מוציאים את כדורי הגבינה המוקשחים מעט מהמקרר ויוצרים מהם אנשי שלג (בעזרת קיסמים או גפרורים כ"חלקים מחברים "). במקום עינית אנו משתמשים בפלפלות פלפל שחור או שיני ציפורן (זו עם התבלין), במקום האף - חתיכות גזר. על ראשי אנשי שלג אתה יכול ללבוש כובעים מפלפל קלי. טעים, משביע ויפה.
1. קאפקייקס "צבי רודולף"
אנו זקוקים למאפינס שוקולד מוכנים, כמו גם עוגיות עגולות קטנות (ועדיפות שטוחות), שוקולד, שמנת שמנה, סוכר קרם, ממתקי M&M ופיצוחים בייגלה. ממיסים בעדינות את השוקולד, מוסיפים לתוכו מעט שמנת ואבקת סוכר (כך שהתערובת תהיה סמיכה ודביקה מספיק), משמנים את החלק העליון של כל עוגה בעזרת זיגוג זה.
עכשיו אנו דבקים על הדובדבן עוגיית לוע וקרניים בייגלה. "אנחנו יושבים" על טיפת אף זיגוג - M & M's של סוכריות אדומות. עיניו של רודולף יכולות להיות מיוצרות משולשים לבנים או משוקולד לבן מומס. אולשקה מצחיקה מוכנה! (אם כי לדעתי הוא עדיין נראה יותר כמו טלה - קרניים מעוותות).