בקטריולוגיה היא מדע נרחב למדי, שמסתיר ריכוז של כמות עצומה של מידע על מבנה ותפקוד של סוגים שונים של חיידקים. חיידקים חיים בגופו של כל אדם בריא, מקיפים אותנו בחיי היומיום ובטבע. הם יכולים להפוך לתורמים סיבתיים למחלות קשות, ולהוות מרכיב חיוני בהכנת מוצרי מזון ידועים.
למעשה, חיידקים חשובים להפליא בחיי כל אחד מאיתנו. יתרה מזאת, לא היינו חיים אלמלא סוגים מסוימים של חיידקים הממלאים תפקיד חשוב במספר פונקציות חיוניות בגוף האדם, כמו חיזוק מערכת החיסון, שיפור תפקוד העור, עיכול והגנה על ה- DNA שלנו!
עם זאת, הם עלולים לגרום גם למחלות קשות הרות אסון, כמו כולרה, עגבת, אנתרקס, צרעת, שחפת, ולכן אנו יכולים לומר כי חיידקים אחראים למותם של כשני מיליון איש בשנה.
כך או אחרת, יש להם השפעה עצומה על חיינו, כך שלא יהיה במקום שנוכל לדעת עליהם כמה שיותר.
אנו מביאים לידיעתך רשימה של 10 העובדות המעניינות ביותר על חיידקים לילדים, תלמידים בכיתה ז ': תגליות מדהימות של מדענים ורופאים.
10. ישנם יותר ממיליון מינים של חיידקים
כל החיידקים הללו, מיליארדי יצורים מיקרוסקופיים אלה, נמצאים בכל גוף אנושי בסביבה. הן אחת מצורות החיים הקשות ביותר, וחלקן אף שורדות בתנאים של עלייה ברמות הקרינה.
לדברי מומחים, אם נשים את כל החיידקים הקיימים על הפלנטה אחד ליד השני, ויוצרים סדרה המשתרעת ליקום, זה יהיה 10 מיליון שנות אור.
9. 40 טריליון תאים חיידקיים במיקרופלורה אנושית
גוף האדם מלא בחיידקים, ולמעשה בגופך ישנם יותר חיידקים מאשר תאים. על כל פנים, מומחים מעריכים את מספרם המשוער של 100,000,000,000,000 יחידות.
8. כמה שוקלים כל החיידקים האלה?
אם היינו לוקחים את כל אלה חיידקים בגוף שנמצאים במעיים ומניחים אותם על הכף, ואז נקבל מסה של בערך 1.5 ק"ג. בכל מקרה, חשוב לציין כי נוכחותם חשובה להפליא לגוף. בהיעדרן, פתולוגיות חמורות למדי מתחילות להתפתח אצל אדם.
7. חיידקים יכולים לגרום לאנטיביוטיקה להיות חסרת תועלת
פניצילין התגלה על ידי אלכסנדר פלמינג בשנת 1928. לפני נקודת מפנה זו לכל המין האנושי, מספר עצום של אנשים מתו מדלקת חיידקית בגוף (במיוחד במהלך מלחמות). שריטה קטנה עלולה להוביל למוות.
מאז גילוי הפניצילין החל עידן האנטיביוטיקה. בזכות הייצור ההמוני של סמים כאלה, ניצלו מספר עצום של חיילים ואזרחים במהלך מלחמת העולם השנייה.
עם זאת, הטקטיקות של הישרדות חיידקים גורמות להם להסתגל בדרכים שונות לתנאים חדשים עבורם, ולכן התופעה המאיימת עליה מדברים כיום מדענים מכובדים היא עמידותם של מיקרואורגניזמים פתוגניים לאנטיביוטיקה.
מרווח הזמן מהשגת סוכן אנטיבקטריאלי חדש להופעת העמידות אליו ברבים משתנה בין שנה ל- 15 שנה. כבר עכשיו ישנם חיידקים שכנגדם אין אנטיביוטיקה יעילה.
6. חיידקי חומצה לקטית משמשים לייצור מוצרים
במשך שנים רבות אנשים משתמשים בחיידקים לטובתם. תחילה זה קרה בהתבוננות (כשלא ידוע דבר על קיומם של חיידקים), אולם כיום המדע מסוגל לתת הסבר מדויק על תהליכים ביולוגיים אלה.
דוגמאות מוצלחות לשימוש מוצלח על ידי בני אדם בתכונות החיוביות של חיידקים היא ייצור מוצרי חלבלמשל, כמו גבינה, קפיר או יוגורט. בצק חמצמץ מיוחד, המכיל סוג מסוים של חיידקי חומצה לקטית, מסייע למוצר הסופי להשיג את הטעם, המרקם והעקביות הנכונים.
5. חיידקים וריח הגשם
רובנו מתקשים להאמין כי חיידקים מריחים, עם זאת, למשל הריח האופייני שאנו יכולים להריח כאשר יורד גשם נגרם על ידי חיידקים. בפרט, מדובר באקטינובקטריה, אשר בטמפרטורות גבוהות יחסית ובסביבה לחה במי גשם, פולטות נבגים זעירים. כאשר טיפות גשם נופלות על האדמה, נבגים אלה מתפרצים, מתרחבים באוויר, גורמים למה שאנו מכנים "ריח הגשם".
4. ריח הזיעה נגרם גם על ידי חיידקים.
האם אתה יודע שהזיעה האנושית עצמה חסרת ריח? במובן מסוים, בדומה למתרחש בפסקה לעיל, החיידקים הם הגורמים לריח הזיעה הלא נעים.
החיידקים מרוכזים בעור (בעיקר בבתי השחי, קפלי מפשע העין וכו ') ואוכלים אותו בעוצמה רבה במהלך ההזעה. זו הסיבה שפעילותם המוגזמת של בלוטות הזיעה גורמת לריח אופייני, אשר אצל אנשים מסוימים יכול להיות קשה מאוד.
3. חיידקים יכולים להרעיל אותנו
בנסיבות מסוימות, חיידקים יכולים לגרום להרעלת מזון.. כשאנחנו מבשלים, אנחנו הורגים כמעט את כל המיקרואורגניזמים, אך חלקם יכולים לעמוד בטמפרטורות גבוהות. אחרים יכולים לעמוד בקור, לכן כדי למזער את הסיכון להפרעת מעיים, וודאו שהסטייק שלכם מבושל היטב והמקרר מתפקד לחלוטין.
2. פסטר הוכיח את הקשר של חיידקים ומחלות
ישנן מחלות רבות שגורמות חיידקים. חלקם מגיבים היטב לטיפול תרופתי ואינם מהווים איום גדול מדי על חיי אדם, בעוד שאחרים יכולים להיות קטלניים.
חיידקים המעוררים התפתחות של מחלות שונות בגוף האדם נקראים פתוגניים. בכל מקרה הספקטרום של מחלות חיידקים המוכרות ברפואה המודרנית הוא עצום ומשתנה מדברים קלים כמו אקנה קטן על הפנים לצורות חמורות של דלקת ריאות.
לראשונה היה קשר ישיר בין קיומם של סוגים שונים של חיידקים לבין התרחשותן של מחלות זיהומיות שונות אצל בני אדם לואי פסטר. מאז 1857 הוא למד את תהליכי התסיסה (חומצה לקטית, אלכוהול, חומצה אצטית, בוטירית שהתגלתה על ידו). כמו כן, מדען מוכשר זה הניח את היסודות המדעיים לייצור יינות, בישול ותחומים אחרים בתעשיית המזון.
אבל, הדבר החשוב ביותר הוא שבעבודתו הוא חקר מספר מחלות מדבקות של בעלי חיים ובני אדם, ביניהם אנתרקס, קדחת האם, כלבת, כולרה עוף, חזירות אדמת וכדומה. על בסיס הרעיון שהוא יצר מחסינות מלאכותית, הוא הציע שיטת מניעה שנשארה רלוונטית כיום. כמובן שאנחנו מדברים על חיסון המוני.
1. חיידקים בפה
על פי מדענים, בממוצע 20 מיליארד חיידקים נמצאים בחלל הפה האנושי שמתרבים ברציפות בצורה מואצת. בנוסף, ידוע כי ישנם בין 500 ל 650 סוגים שונים של חיידקים בפה. פה בריא עם היגיינת פה מצוינת מכיל בין 1,000 ל 100,000 חיידקים על כל שן. אם אדם מזניח צחצוח שיניו ושטיפת חלל הפה, אז בפיו מספר החיידקים יכול להשתנות בין 100 מיליון ל 100 מיליארד יחידות.
ישנן כמה דרכים להימנע מבעיות חיידקים בחלל הפה. הראשון הוא כמובן צחצוח שיניים מסורתי (המצאה מפוארת של המצרים הקדמונים). השנייה היא שטיפה יסודית לאחר כל ארוחה.