בירה היא אחד המשקאות האלכוהוליים הפופולריים ביותר בעולם. ישנם מספר רב של זנים השונים זה מזה בטעם, חוזק ועושר. בירה יכולה להיות מנה נפרדת, עצמאית, או תוספת נעימה לארוחה.
המשקה העתיק הזה מושרש בעבר הרחוק ומתכוני מבשלות רבים נשמרים בסוד ומועברים מדור לדור. המרכיב העיקרי במשקה זה הוא כשות, שתכונותיהן המועילות הוכחו זה מכבר על ידי מדענים.
בדירוג הבא נספר על עובדות מעניינות על בירה ועל תכונותיה המדהימות.
10. באר החלה לשתות בערך 9.5 אלף שנה לפני הספירה
בירה היא המשקה העתיק ביותר שהגיע אלינו מהנאוליטי.. משקה זה הוא באותו גיל כמו יין, קוואס ודבש. כמעט בכל פינות העולם, חולקה בירה ותוצאות החפירות הארכיאולוגיות מוכיחות זאת. בירה נצרכה ביוון העתיקה, רומא, סין, מצרים ואפילו בארמניה.
הוכח שאנשים קדומים החלו לגדל יבולים לא ללחם אלא לבירה.
9. היו לו תכונות ריפוי לאנשים מימי קדם.
הם למדו לחלוט בירה בימי קדם. שתינו בירה לא רק בגלל ההשפעה הנעימה של שיכרון, אלא גם בגלל תכונות הריפוי שלו.. העובדה היא שהאיכות הנמוכה של המזון והמים בימי קדם היו הגורם למגיפות וגבתה חיים רבים.
בירה, בזכות התסיסה שהיא גורמת, הרגה חיידקים פתוגניים ושימשה בהצלחה כתרופה. מבירה, אנשים שנשללו מהם גישה לוויטמינים ומינרלים קיבלו את האספקה הדרושה לתפקודם התקין של הגוף.
בימי הביניים אפילו ילדים שתו בירה. בצורה כל כך מוזרה ופרועה עבורנו, קבלת סידן וסיליקון. הישג נוסף של בירה הוא נוכחותו של נוגדי חמצון הנחוצים למטבוליזם. בנוסף הוכח כי בירה מסייעת במניעת סרטן.
8. חלוקת המשקה לזנים החלה רק בשנת 1935
כיום ידועים יותר מארבע מאות בירות שונות בעולם. בנוסף לזנים המוכרים והמוכרים לנו, ישנם גם כאלה יוצאי דופן מאוד.
לדוגמא, יש בירה עם טעם של שוקולד, פלפל חריף, פיצה וגלידה. יש בירה עם טעם של חלב. אבל עבור אוהדי הבירה האורתודוכסים המציאו שלוש סיווגים של המשקה - אייל, לאגר ומעורבב.
בתסיסה מעורבת, הבירה חשופה לסביבה והתוצאה היא משקה לא מסונן עם חומציות. קרוב לוודאי שטעמים מוזרים אפילו יופיעו לאורך זמן, אך ראוי לציין זאת חלוקת הבירה לזנים החלה רק בשנת 1935.
7. בתחילה, מבשלה הייתה עיסוק נשי.
עכשיו בירה וחליטת בירה קשורה לגברים, אבל במקור רק נשים מבשלות בירה. הדבר המעניין ביותר הוא שרק נשים יפות נבחרו למשרה זו.
גברים החלו להכין משקה הופ רק בסוף המאה ה -18. אפילו פטרוני הבירה בארצות רבות היו אלות. כך, למשל, במצרים הייתה מנקט, או נינקאשי בקרב השומרים.
6. בפופולריות, המשקה השלישי
בירה היא המשקה השלישי הפופולרי ביותר בכדור הארץ.. הדבר המצחיק הוא שהמקומות הראשונים זכו לא על ידי יין, לא ויסקי ולא קוניאק, אלא תה ומים רגילים.
בכל שנייה בעולם מישהו שיכור. ולפחות עשרה מיליון אנשים שתויים מבירה. הם שותים בירה בקולנוע, בפיקניקים, במסיבות, ואפילו, לפעמים, בהלוויות. בנוסף לטעם נעים, הענקת מצב רוח מרומם, יש לבירה מספר תכונות שימושיות, שהבולטת בהן היא מרווה משעמום וצמא.
5. מסוגל להרוות את הגוף בחומרים מזינים
יש דעה שבירה יכולה להשמין בהגינות, אך למעשה יש בה פחות קלוריות מאשר למשל במיץ ובחלב. בירה יכולה לעזור להרוות לא רק את הצמא, אלא גם לחדש את החומרים המזינים בגוף..
יש בו הרבה חלבון וויטמין B, אפילו יותר מאשר יין. זהו גם מקור מצוין למינרלים, הנחוצים לתהליכים מטבוליים שונים. אך התועלת מורגשת רק בשימוש מתון של משקה זה.
4. בקנטאקי יש את מוזיאון הבירה הגדול ביותר
יש הרבה מוזיאונים מדהימים בעולם. כולם כבר מורגלים במוזיאוני יין גדולים עם טעימות. אבל קנטאקי הרחיק לכת ויצר מוזיאון בירהמכיוון שמשקה זה מוכר כצורוך ביותר בעולם כולו.
הבניין מאכלס יותר ממיליון תערוכות שונות, לא סופרים את ציוד הבישול, התוויות והפקקים. במוזיאון תוכלו להתחקות אחר כל ההיסטוריה של הבירה במדינה זו ובאמריקה כולה.
וכמובן, ישנו בית בירה ענק שמכיל אלף אנשים שרוצים לטעום משקה הופ.
3. אוקטוברפסט - פסטיבל הבירה המפורסם והגדול ביותר
המשקה הזה כל כך אגדי עד שלכבודו הם מארגנים פסטיבלים אמיתיים, בהם מתכנסים אוהבי בירה. רוח הפסטיבל סגורה במספר רב של סוגים שונים של בירה, שירים מצחיקים, תלבושות צבעוניות והמוני תיירים.
האירוע נערך 185 פעמים. הפסטיבל האחרון נערך במינכן במשך 17 יום מה 22 בספטמבר עד 7 באוקטובר. חטיפים מפורסמים במינכן הוגשו עם סוגים שונים של בירה: בייגלה בטעם, בשר עסיסי על ירק ועוף בגריל.
באירוע משתתפים 6-7 מיליון איש ושותים 7-8 ליטר בירה. אוקטוברפסט משלב מסורות עתיקות והזדמנויות מודרניות. לכן האווירה בפסטיבל מדהימה.
יותר ממחצית מהמשתתפים הם תושבי גרמניה ובוואריה ורק 30% הם משתתפים מכל העולם. משתתפי הפסטיבל הולכים בתלבושות המסורתיות הללו ומגלים משהו יוצא דופן בכל שנה.
2. לבנברוי - הוותיק מבין מותגי הבירה
מותג זה שייך לתאגיד ייצור הבירה הגדול ביותר - Anheuser-Busch InBev. הנתח בשוק העולמי הוא 28%. האזכור הראשון של מבשלה זו היה בשנת 1746.
מבשלה זו היא בעלת גן הבירה העתיק ביותר. זו סוג מיוחד של מסעדה תחת כיפת השמיים בה אנשים באים לשבת בצל עצים, לשתות בירה מעולה עם החטיפים שלהם.
ברוסיה המותג הזה קיים מאז 1999. בארבע ערים רוסיות החברה מייצרת בירה שעל הבקבוקים עליה כתוב "Lowenbrau Original».
המבשלה חייבת את המוניטין הטוב שלה כדי לעמוד בחוק לניקיון הבירה. החוק הזה אמר כי ההרכב צריך להיות רק שלושה מרכיבים: מים, שעורה וכשות. פורמולה אידיאלית ותו לא: רק בשנת 1975 הוכן בירה על פי מתכונים מודרניים.
1. "ארס הנחש" היא הבירה החזקה ביותר
ככלל, בירה היא משקה נמוך באלכוהול. אבל הבירה החזקה ביותר בעולם בעלת חוזק של 67.5%. בירה בלתי רגילה חזקה כמעט פי 20 מהבירה הרגילה, יתר על כן, היא אפילו עולה על וודקה במצודה.
בירה הייתה עשויה מאלט מיוחד מעושן על כבול ושני סוגים שונים של שמרים. הטעם של הבירה הוא די חריף, אך לא מאבד את טעם הבירה, תוך שמירה על תווים של כשות ומלט. הכיתוב שעל הבקבוק ממליץ בחום לשתות את המשקה בלגימות קטנות. בירה הייתה תוצאה של מרוץ מבשלות בירה לייצור מוצר ההופ הכי חזק.
אב המוח הקודם של שני מבשלים סקוטים, שאחד מהם נקרא לויש שנד, והשני ג'ון מקנזי, היה בירה עם חוזק של 65%. זה נקרא מבטיח לא פחות - "ארמגדון."