כבשים בימי קדם היו מבויתים על ידי האדם. הם נשמרים לצמר ובשר. הכבשה הביתית הראשונה הופיעה לפני 8,000 שנה, שם נמצאת כיום טורקיה. בהדרגה, החל לגדל צאן ברחבי העולם. כעת ניתן למצוא מספר עצום של כבשים בסין, אוסטרליה, הודו וכו '.
צמר כבשים משמש לעתים קרובות יותר מאשר צמר של בעלי חיים אחרים. כבש הוא בשר אהוב על מדינות רבות. גבינת כבשים ושמן בישול עשויים מחלב כבשים. הכבשים היו היונקים המשובטים הראשונים בעולם.
כעת מגדלים גזעי כבשים רבים השונים זה מזה באופן משמעותי. הכבשים הגדולות בעולם שוקלות יותר מ -180 ק"ג. מתבצעת בחירת גידול מתמדת, המסייעת בשיפור מאפיינים מסוימים של בעלי חיים.
רשימה
- 10. רומנובסקאיה, 50-100 ק"ג
- 9. Kuibyshevskaya, 70-105 ק"ג
- 8. צפון קווקז, 60-120 ק"ג
- 7. גורקי, 80-130 ק"ג
- 6. וולגוגרד, 65-125 ק"ג
- 5. דורפר, 140 ק"ג
- 4. אדלבי, 160 ק"ג
- 3. סופוק, 180 ק"ג
- 2. ארכאר, 65-180 מ"מ
- 1. גיסר, 150-180 ק"ג
10. רומנובסקאיה, 50-100 ק"ג
במאה ה -18, במחוז ירוסלב, הופיעו חוות איכרים כבש רומנוב. היא הייתה אחת הבולטות ביותר בתכונות מעיל פרווה וקיבלה שם כזה, כי במקור התפשט למחוז רומנובו-בוריסוגלבסקי.
הרחם של זן זה הוא קטן, שוקל עד 55 ק"ג, אך ישנם אנשים שגדלים עד 90 ק"ג, בעוד הכבשים כבדים בהרבה - מ 65 עד 75 ק"ג, לעיתים הם שוקלים 100 ק"ג. הם נשמרים עבור עור הכבשים הקל, החכם והעמיד ביותר.
עור כבשים של 6-8 חודשים מוערך במיוחד. אצל תינוקות מגזע זה הכיסוי שחור, אך מהשבוע השני לרביעי הוא הופך קל יותר וממוסמר בחמישה חודשים.
אבל למרות שהם מגדלים למען עור הכבשים, הם גם מוערכים כמקורות בשר, מכיוון כבר בעוד 100 יום הכבשים יכולות לשקול עד 22 ק"ג, ובתוך 9 חודשים - 40 ק"ג.
9. Kuibyshevskaya, 70-105 ק"ג
זן כבשים זה קיבל את שמו בזכות המקום בו הוא גודל - באזור קויבישייב באמצע שנות השלושים של המאה העשרים. במהלך המלחמה היה צורך להפריע לגידול, אולם בשנת 1948 נוצר סוף סוף גזע ביתי חדש.
כבשה גזע קויבישב הם נבדלים על ידי שיער עבה, ארוך וצפוף עם תלתלים גדולים של צבע לבן. אבל הם גם נשמרים לבשר. לאחר 4 חודשים כבשים כבר שוקלות עד 30 ק"ג, עד 12 חודשים הן עולות עד 50 ק"ג, ובעל חיים בוגר יכול לשקול עד 120 ק"ג.
בשר הכבשים מגזע זה נחשב לאיכותי, אין בו שכבת שומן פנימית צפופה, אלא רק שכבת השומן העדינה ביותר. זה נקרא שיש, וזה מאוד מוערך, כי רוך ועסיסיות שונים. אבל בשר כזה קורה רק אצל בעלי חיים המרעה חופשית.
8. צפון קווקז, 60-120 ק"ג
זהו גזע צמר-בשר, אשר גדל בשנים 1944-1960. כבשה זן צפון קווקזי בולטות בצמיחה גדולה. הם בצבע לבן, אך יתכנו כתמים קטנים באוזניים, ברגליים ובאף בצבע כהה יותר.
הרחם של גזע זה שוקל בין 55 ל 58 ק"ג, בעוד שמסת האילמות היא 90 עד 100 ק"ג, המקסימום הוא 150 ק"ג. לרוב, ניתן למצוא זן זה בצפון הקווקז, ארמניה ואוקראינה. יתרון נוסף הוא הכושר הגבוה שלה. 100 מלכות יכולות להביא כ 140 כבשים.
7. גורקי, 80-130 ק"ג
הגזע המקומי, שגדל בחוות הקולקטיביות באזור גורקי בברית המועצות לשעבר בשנות ה -1936-36. מדובר בבעלי חיים גדולים למדי: כבשים יכולות לשקול בין 90 ל 130 ק"ג, והרחם בין 60 ל 90 ק"ג. יש להם שיער לבן ארוך, אבל הראש, האוזניים והזנב שלהם כהים.
זן גורקי נחשב לפגום, משלם במהירות עבור כל עלויות המזון, פורה למדי. החסרונות כוללים כמות קטנה של צמר וגיזה הטרוגנית.
6. וולגוגרד, 65-125 ק"ג
הגזע הופיע באזור וולגוגרד, בחווה "רומאשקובסקי", בשנים 1932-1978 של המאה העשרים. כתוצאה מעבודה ממושכת הם הצליחו לגדל בעלי חיים עם שיער לבן וסמיך, הצומח עד 8-10.5 ס"מ. נאסף עד 15 ק"ג צמר מאיל ועד 6 ק"ג מהרחם.
כדאי לציין גם איכויות בשר גזע וולגוגרד. הרחם שוקל עד 66 ק"ג, וצאן - בין 110 ל 125 ק"ג. גזע זה מגודל באזור וולגה, באורל, באזור האמצעי של רוסיה.
מספר בעלי החיים הזה גדל ללא הרף, מכיוון יש לו יתרונות רבים: הוא הבשיל, פוריות, נותן הרבה צמר ובשר, מסתגל במהירות לתנאי המעצר, יכול לעמוד בכל תנאי מזג אוויר, מאופיין בחסינות מעולה.
5. דורפר, 140 ק"ג
הגזע הופיע בשנת 1930 בדרום אמריקה. באותה תקופה, מגדלים עבדו על גידול בעלי חיים שלא חששו מחום בלתי נסבל. התוצאה היא גזע דופר, שנציגיהם יכולים לחיות ללא מים במשך 2-3 יום ולהרגיש טוב ללא תזונה מאוזנת. ובאותו הזמן יש לו תכונות יצרניות טובות.
זהו גזע בשר, אותו ניתן להכיר בצבע הלבן של הגוף והראש והצוואר השחורים. בקיץ בעלי חיים דוהים, כמעט ולא נותרו אזורים שנותרו להם שיער, אבל זה לא חיסרון, אלא יתרון, מכיוון הכבשים הללו אינן צריכות לגזוז.
כבשים סוערות הן קשוחות, מספרם של בעלי החיים שלהם גדל במהירות (טלה - פעמיים בשנה, לעתים קרובות יותר מכבש כבש), אינם דורשים מזון, עם חסינות חזקה. המסה של נקבה בוגרת היא בין 60 ל 70 ק"ג, והאיל הוא 90 עד 140 ק"ג. בשר - עם טעם מעולה, מריח טוב.
4. אדלבי, 160 ק"ג
הגזע הופיע לפני כ -200 שנה, רועי קזח עבדו על יצירתו. הם ביקשו לגדל זן כבשים שיכול היה להסתגל לאורח החיים הנוודי: הוא היה קשוח ועמד מול תנאי הקיום הקשים.
אז זה נראה גזע אדלבי, שאינו חושש מחום או קור עז, יכול להסתדר על ידי ניזון מהצמחייה הדלה של הערבות ובו זמנית לעלות במהירות במשקל. הם שייכים לכבשי הזנב השמן, כלומר עם משקעים שומניים בקרבת העצה.
בממוצע כבשה שוקלת 110 ק"ג וכבשה שוקלת 70 ק"ג, אך יש דגימות שעולות עד 160 ק"ג. הם נותנים לא רק בשר, אלא גם צמר, שומן, חלב שומן. חסרונות - פוריות ירודה ואיכות המעיל הירודה, כמו גם פרסות רגישות.
3. סופוק, 180 ק"ג
הגזע הוא כיוון צמר בשר. היא הוצאה באנגליה בשנת 1810. אבל הם זכו לפופולריות מסוימת במאה העשרים. ואז בערך סופוק הכיר בכל העולם. זהו זן גדול בצבע לבן או זהוב, עם ראש ורגליים שחורות.
הגזע הפך פופולרי בגלל הם מוקדמים, צומחים במהירות, הם בעלי חסינות מצוינת. לעיתים רחוקות הם סובלים ממחלות רגליים, מסתגלים במהירות לתנאים שונים ויש להם שיעור לידה גבוה.
הכבשים שוקלות בין 80 ל 100 ק"ג, וכבשים - בין 110 ל 140 ק"ג, ישנם אנשים גדולים יותר. זה נחשב לאחד מגזעי הבשר הטובים בעולם. בשר - ללא הריח הלא נעים הגלום בשר כבש, טעים ומזין.
2. ארכאר, 65-180 מ"מ
כבשת הרים זו חיה במרכז ובמרכז אסיה ונמצאת כעת בספר האדום. ארגאר היא נחשבת לכבשת הבר הגדולה ביותר, שיכולה לשקול בין 65 ל- 180 ק"ג. יש כמה תת-מינים ממנו, אך הגדול שבהם הוא Pamir argali. ארגאלי יכול להיות בצבעים שונים, מאור חולי ועד חום-אפרפר. פסים כהים נראים בצדדים. הם גרים בשטחים פתוחים.
1. גיסר, 150-180 ק"ג
בקרב גזעי הכבשים התרבותיים נחשבים הגדולים ביותר גזע היצרהקשורים לזנב השומן. היא חלב-בשר. כבשים אלה נמצאות לרוב במרכז אסיה. מולדתה היא טג'יקיסטן, השם בא משמו של עמק היסר, כי הוא הוצא בדיוק על המרעה הזה.
איל היצר, שהופיע ב- SSR הטג'יק בשנים 1927-227, הפך למחזיק השיא, משקלו היה 188 ק"ג. כמו כן, על פי דיווחים לא מאושרים, היה נציג של גזע זה שמשקלו 212 ק"ג. זהו זן כבשים קשוח שיכול לעמוד במעברים ארוכים של 500 ק"מ.