אתה יכול לדבר בלי סוף על היתרונות של גבינת קוטג '. אבל מה אם אתה או יקירייך נמנים עם האנשים שלא ממש אוהבים את המוצר הזה? ילדים במיוחד לא אוהבים אותו, לא תוספים מתוקים ולא פירות עוזרים.
יש יציאה. הכינו מזה תבשיל. זו אלטרנטיבה טובה לגבינת קוטג 'טרייה. במקרה זה, הוא נתון לטיפול בחום, תוך שמירה על מקסימום של תכונות שימושיות. אין פלא שמעדן זה מוגש לרוב בגן.
הכנת תבשיל גבינת קוטג 'זה קל מאוד, אבל זה פשוט לא תמיד מסתדר. כדי שלא יהיו לכם שום סיטואציות לא נעימות במטבח, והעבודה שלכם לא בוזבזה, שימו לב למבחר המתכונים שלנו לקדרות קוטג 'טעימות ביותר: 10 מתכונים פשוטים ביותר בתנור ובישול איטי.
10. תבשיל קציצות ללא קמח וסולת
מתכון לדיאטה תבשילים ללא קמח וסולת, אפשרות נהדרת לארוחת ערב למי שרוצה להיפרד מקילוגרמים מיותרים.
רכיבים:
- 300 גרם גבינת קוטג '
- זוג ביצים
- חלב - 100 מ"ל
- סוכר,
- שמן,
- ונילין.
בישול:
סוד הדר הקדרה בהצלפת חלבונים נפרדת. הפרד אותם מהחלמונים ועבד היטב עם שוט או מיקסר. הכניסו את החלמונים לקוטג ', הוסיפו סוכר (או ממתיק), ונילין או שאר התבלינים האהובים עליכם. מערבבים ומערבבים עם תערובת החלבון.
יש לשמן את התבנית בשמן (לטעמכם), לשפוך את המסה הקורמלית. אופים כחצי שעה, בחרו בטמפרטורה נמוכה, 165 מעלות יספיקו.
9. תבשיל עגבניות "זברה"
אם אתה אוהב מנות מקוריות, אתה בהחלט אוהב את המתכון הזה. תבשיל כזה נראה מאוד יוצא דופן, גם הטעם שלו לא יאכזב אתכם.
מוצרים:
- 0.5 ק"ג גבינת קוטג ',
- זוג ביצים
- 100 גרם סוכר גרגירי
- סולת 60 גרם,
- מלח,
- 15 גרם אבקת קקאו
- 140 מ"ל חלב
- ונילין.
בישול:
מערבבים גבינת קוטג 'עם וניל וביצים, מלח. שופכים חלב וסוכר לתערובת, מערבבים היטב. מחלקים את המסה לשני חלקים שווים, מוסיפים קקאו לאחד. נשאר רק לשים את הבצק בצורה.
יש לסירוגין מסת לבן ושוקולד עד שהם נגמרים. אופים 35 דקות לפחות בטמפרטורה של 170 מעלות. יש אפשרות נוספת - מיקרוגל. 10 דקות בהספק מרבי, ו תבשיל "זברה" מוּכָן.
8. תבשיל גרד עם זרעי פרג
פילגשות, שלרוב מבשלות תבשיל גבינת קוטג ', יודעות שאפילו המנה הטעימה ביותר יכולה להשתעמם עם הזמן. כדי למנוע זאת, הוסף מגוון. רק מרכיב אחד יכול לשנות את הטעם של מנה.
אל תפחד להתנסות. אם עדיין לא ניסית את זה תבשיל גבינת קוטג 'עם זרעי פרגלעשות זאת בדחיפות. פרג משנה מעט את מבנה הקדרה, הוא הופך להיות צפוף יותר.
לפני שתתחיל בתהליך הבישול, הכין את זרעי הפרג שלך. 50 גרם יספיקו, תוכלו אפילו להפחית אותו מעט, אם אתם לא אוהבים את הטעם הבולט של זרעי הפרג. יש למזוג אותו עם מים חמים לפחות 20 דקות, ואז לשטוף ולייבש. עדיף לעשות זאת מראש.
מכינים את בצק הקדרה לפי אחד המתכונים הקודמים, הכניסו בו פרג. לְעַרְבֵּב. נותר רק כדי לשלוח את התבנית לתנור.
7. תבשיל עם גבינת קוטג 'ותותים
נסה לבשל בקיץ תבשיל גבינת קוטג 'עם תותים. טעים, אוורירי עם ארומה בהירה של פירות יער ... עדיף מארוחת הבוקר שתוכלו לדמיין.
תהליך הכנת המסה הקורמלית אינו שונה מקודמו ורק תותים יתווספו לרשימת המרכיבים. מספיק 100 גרם. כמובן שעדיף להשתמש טרי, אך העונה שלו קצרת מועד, כך שתוכל להחליף קפואים. במקרה זה, ראשית יש להפשיר את התותים.
חותכים תותים לחצאים או לרבעים אם הגרגרים גדולים מדי. מכינים את הבצק, מכניסים אותו לתבנית ומעליו מקשטים את הקדרה בתותים, לוחצים אותה מעט למסה. לאחר האפייה מקשטים בפירות יער. מגישים עם שמנת חמוצה.
6. גבינת קוטג 'וקדרת תפוחים
התפוחים - זהו הפרי השכיח ביותר. ניתן למצוא אותו בבית עם מרבית עקרות הבית הרוסיות. השתמש בהם לקדחת גבינת קוטג '.
רכיבים:
- 550 גרם גבינת קוטג ',
- 5 תפוחים
- אריזת חמאה 1⁄4,
- 3 ביצים,
- סולת - חצי כוס,
- 5 כפות. כפות סוכר גרגירים.
בישול:
להקציף את החלמונים עם סוכר. שים להם את כל שאר המרכיבים למעט תפוחים, חמאה וחלבונים. השאירו לנוח 40 דקות.
חותכים תפוחים לפרוסות, מקפלים לצורה. הדליק את התנור. מקציפים את הלבנים בכבדות ושופכים אותם למסה הגושמית, מערבבים בעדינות. עכשיו אתה יכול להכניס את התערובת לתבנית. חותכים חמאה קרה לפרוסות ושמים למעלה. זמן אפייה - 60 דקות.
5. תבשיל גרד עם בננה
קינוח בריא שלא יצטרך לבזבז זמן רב.
מוצרים:
- אריזות גבינת קוטג '
- זוג בננות
- ביצה,
- שמן צמחי (לשימון),
- ונילין,
- דבש או ממתיק.
בישול:
מערבבים את כל המרכיבים במתכון למעט בננה. מקציפים היטב את הגלידה בבלנדר. חותכים את הפירות לפרוסות דקות, מכניסים לתבנית. אל תשכח לשמן אותו, אחרת הקדרה תידבק. יוצקים את תערובת הגלידה. עכשיו התנור יעבוד, וצריך רק לחכות. ברגע שהקדרה משחימה קלות, תוכלו להשיג אותה.
4. תבשיל קציצות עם צימוקים
מנה זו מוכרת לרבים מילדות. לפחות למי שהלך לגן. החבר'ה גדלו, והאהבה למנה הזו עדיין לא נפטרה. אם אתה גם לא אדיש אליו תבשיל צימוקים, הקדיש זמן לבישול, התייחס לעצמך ובבית.
לפני שאתם מבשלים את המסה הגסה, דאגו לצימוקים. שוטפים אותו, שפכו מים רותחים ואחרי 15 דקות הניחו על מגבת נייר כדי להסיר עודף לחות. יש לחכות עד שיתייבש. השתמש בכל אפשרות לבדיקת תבשיל (# 2, # 10 או # 9 ללא קקאו!). כשהוא מוכן, יוצקים צימוקים ומערבבים. אופים כרגיל.
3. תבשיל קציצות עם קמח
מוצרים:
- 2 חבילות רגילות של גבינת קוטג ',
- שתי ביצים,
- 3 כפות. כפות קמח
- מלח,
- סוכר - 80 גרם.
בישול:
מערבבים הכל ותוכלו להתחיל לאפות. בתנור הוא עולה הרבה, אבל ברגע שתשיג אותו, הוא ישקע מעט. אל דאגה, זהו תהליך טבעי.
מגישים את הקדרה עם שמנת חמוצה או חלב מרוכז. זהו מתכון בסיסי שניתן להשלים עם מרכיבים שונים.
2. תבשיל עם חלב מרוכז וגבינת קוטג '
אחד המתכונים המוצלחים ביותר. תקדישו מינימום זמן, אך תקבלו תוצאה נהדרת. זקוק לבנק חלב מרוכז, חצי קילוגרם גבינת קוטג ', 3 ביצים. אפשר להוסיף קמצוץ ונילין לארומה, אבל בלעדיו זה יהיה נחמד.
שים את כל החומרים בצלחת גדולה ומערבבים. יש לשמן תבנית קטנה עם שמן (כל אחד לטעמכם) ולהניח את המסה. אל תאכלו את הקדרה מיד לאחר האפייה, תנו לה להתקרר מעט.
עצה שימושית: כדי שהקדרה תעמוד בציפיותיכם ושופעת ואוורירית, עליכם לנצח היטב את המסה הגסה. מעבד מזון או בלנדר צולל יכול להתמודד בקלות עם משימה זו. אם אין לכם עוזרים במטבח מלבד להקציף, תצטרכו להתחמש בהם. ואז נגב את גבינת הקוטג 'מראש דרך מסננת כדי להפוך אותה להומוגנית.
1. תבשיל קציצה עם גזר
תבשיל בהיר, עדין ודל קלוריות.
מוצרים:
- 400 גרם גבינת קוטג '
- 200 גרם גזר
- 150 גרם קפיר,
- סולת 100 גרם,
- ביצה, סוכר - אמנות. הכף,
- שמן.
בישול:
שופכים את הסולת עם קפיר, היא צריכה להתנפח מעט. לְגַרֵר גזר על פומפיה משובחת. שלב גבינת קוטג 'עם ביצה וסוכר. כעת מערבבים את כל המוצרים בצלחת גדולה, מכניסים לתבנית. נותר רק לשלוח את התבנית לתנור ולחכות.