לכל מדינה מסורתית משלה, מפוארת למדינות אחרות, מנות חגיגיות. באירופה חג המולד הוא חג משמעותי יותר מהשנה החדשה, ולכן נשקול את 10 המדינות המובילות ואת המנות המסורתיות שלהן בשולחן חג המולד.
10. איטליה
באיטליה הם אוהבים להגיש פירות ים בכל חגים, אך בערב חג המולד צלופח מטוגן נחשב למסורתי, שכן בערב חג המולד תוכלו בהחלט לראות את המנה הזו על השולחן על ידי האיטלקים. לפני הטיגון מוחלף הצלופח ואז מפזר עליו תבלינים.
באשר לשאר מאכלי הים, האיטלקים מעריצים רכיכה וסרטנים. ניתן לראות אותם על השולחן החגיגי כחטיף או כתוספת למנה העיקרית - פסטה.
המנה האיטלקית המסורתית האחרונה היא תרנגול אפוי ממולא. הפגר ממולא בבשר חזיר טחון, פפי עגל, ערמונים ופרמזן, ומוגש גם יין לבן.
9. קוסטה ריקה
בחג המולד אוהבים תושבי קוסטה ריקה לבשל את מה שמכונה טאמליטוס. להכנת מנה זו משתמשים בפולים, שעועית, תירס, אגוזי קשיו ופלפל קאיין. פירה או מרק בקלה הם גם מסורתיים.
לקינוח, הם אוהבים להגיש אורז עם חלב או ממתקי קוקוס.
8. פורטוגל
בפורטוגל אופים את חג המולד בוודאות. המאפים המפורסמים ביותר נקראים "סוניוש" (כמו הסופגניות שלנו) ורבנאדאש - זה יזכיר לכם קרוטונים רוסים, כלומר פרוסות לחם ספוגות חלב וביצים, ואז מטוגנים במחבת.
אבל מאפה חג המולד המפורסם ביותר של פורטוגל הוא עוגה בשם Bolu Rei. זו עוגה מתוקה מעוטרת בצימוקים ופירות. באופן מסורתי מסתתרות בה הפתעות אכילות - שעועית. אם אתה נתקל בשעועית בפשטידה, אז תשמח בשנה הקרובה.
7. דנמרק
על שולחן חג המולד הדני תוכלו לראות מוצרים מוכרים מאוד לאדם רוסי: ברווז, בשר ג'לי, נקניק, כרוב אדום, תפוזים, מרינדות, פירות, פירות יבשים ודייסת אורז.
את הברווז נאפים באופן מסורתי עם תפוחים ומוגשים עם רוטב מנמל יקר, מרק, סוכר, שמנת ושומן ברווז. אנשים דנים מאוד אוהבים סלט כרוב אדום עם תפוזים. כדי לבשל אותו, אתה רק צריך לקצוץ את הכרוב, להמיס את שומן הברווז במחבת, לטגן את הכרוב בשומן ולהוסיף את המיץ ועיסת התפוזים. סלט מוכן!
6. בריטניה
המנה העיקרית בשולחן חג המולד באנגלית היא אווז אפוי או הודו. מוגש עם נקניקיות קטנות עטופות בייקון מטוגן. סלמון מעושן עם לחם חום ושרימפס משמש כחטיף על השולחן.
כמובן שבאופן מסורתי יש על השולחן ירקות מבושלים, ביניהם תפוחי אדמה, פטרנזים, ערמונים, נבטי בריסל, גזר מבושל.
לקינוח עדיפות פודינג במדינה זו. ומכין פודינג ביתי למשך ארבעה שבועות! ובשלב של ערבוב שמנת וסוכר, אתה יכול למשאלה, הבריטים מאמינים שזה בהחלט יתגשם. כמובן, זה לא חסר רצונות בזמן האכילה: מטבע מוסתר באופן מסורתי בפודינג, אך עליכם להיזהר מרכיבים בלתי אכילים. הם עדיין יכולים להיבלע או לשבור שן. מסיבה זו, בדנמרק מסתתרים שעועית בעוגה, לא במטבעות.
5. פינלנד
בפינלנד, כמו בדנמרק, הם גם אוהבים דייסת אורז מתוקה, מעוטרת בשקדים וקינמון. כמו כן, אנשים פינים אוהבים דייסת כרוב, שהיא מאוד פשוטה לבישול. אתה צריך לבשל את כל הירקות עד שהם מתרככים לחלוטין, ואז להוסיף חלב ותבלינים. אם רוצים - מקציפים בבלנדר והדייסה מוכנה.
עדיף ריבת ענן-ענבים כקינוח במדינה זו, והשנגה, פשטידת חזיר שמנה, משמשת כמנה רצינית בפינלנד. בפינלנד הם אופים באופן מסורתי לחם חג מולד בעצמם ואופים עוגיות בצימוקים ובבשל גזר.
כפי שאתה יכול לראות, בפינלנד הם אוהבים כל דבר עתיר קלוריות ואפוי.
4. צרפת
בצרפת המנה העיקרית של שולחן חג המולד היא אווז אפוי. פירות ים בצרפת הם תכונה של יוקרה על השולחן שכולם רוצים. הצרפתים מעדיפים צדפות, קוויאר שחור עם לביבות ולובסטר.
כמובן שעל השולחן הצרפתי תמצאו גבינות קלאסיות ויין מסורתי, יתר על כן, מוגשות מנות שונות לכל מנה. אחרי ארוחה דשנה, הצרפתים עוברים לקינוחים. במקרה זה, הם מכינים גלידת שרלוט או מנדרינה, הם אוהבים פסטיל חבושים, ביסקוויטים, נוגט וסוכריות סוכריות.
3. גרמניה
נראה כי ברחבי אירופה הם אוהבים להגיש אווז אפוי לארוחת ערב, גרמניה אינה יוצאת דופן. יתר על כן, לכל משפחה יש מתכון משלה לבישול עופות, הם דומים רק בכך שהאווז שומני יותר, התוצאה טעימה יותר. אווז אפוי שזיפים מיובשים ותפוחים, ומושקה ביין.
הגרמנים מעדיפים תפוח אדמה כסלט. זה מבוסס על תפוחי אדמה קצוצים גס עם מרכיבים נוספים, למשל, כמה חמוצים או בצל.
מכינים עוגיות זנגוויל עם זיגוג לבן, כקינוח. שטרודל נאפה גם הוא לשולחן הגרמני, אך עקרות בית גרמניות מוסיפות אגוזים לתפוחים והצימוקים הרגילים.
יין טחינה ביתי משמש כמשקה החג העיקרי.
2. יוון
המנה היוונית העיקרית היא חזיר אפוי ויש המון מתכונים להכנתו. הם אוהבים גם בשר קצוץ ביוון, שמעורבב באורז ועטוף בכרוב או עלה ענבים.
הקינוח היווני העיקרי הוא עוגיות לחם הקצר, אשר במדינה זו מכונה מלומקרון. לאחר האפייה העוגיות מושרות בסירופ ומפזרים אגוזים וקינמון. גם במטבח, לביבות מטוגנות באופן מסורתי, הממולאות בריבה או דבש.
ביוון יש גם עוגה מסורתית משלה, שנקראת כריסטופסומו, היא מזכירה מאוד את עוגת הפסחא הרוסית, אך אין עליה את הזיגוג הרגיל.
1. יפן
המטבח היפני כמובן שונה מאירופה או אמריקאית. במקום מנות חמות ביפן, הם מעדיפים חטיפים קרים: שעועית עם אורז, עוגות אורז ומספר גדול של ירקות.
בשולחן החגיגי ישנם תמיד מוצרים שלדעת היפנים מביאים אושר. אלה דגים מבושלים, ערמונים קלויים, אצות וקוויאר הרינג.