הרבה אנשים אוהבים לבשל "מימוזה"לחג. זה לא מפתיע, מכיוון שסלט שכבה מקשט את השולחן ונהנים ממנו כמעט כל האורחים. המרכיבים העיקריים בסלט פאף: מדובר בדגים משומרים, גזר ותפוחי אדמה, אך יש כל כך הרבה אפשרויות להכנתו, עד שכולם יכולים להתנסות בטעמים.
יש אנשים שמכינים סלט עם גבינה קשה, בעוד שאחרים מעדיפים להשתמש במקלות סרטנים. אם עד לרגע זה הכנתם רק את הגרסה הקלאסית, אנו מציעים לכם לנסות משהו חדש.
מהמאמר שלנו תוכלו ללמוד עם אילו מרכיבים תוכלו לבשל את סלט המימוזה הטעים ביותר, לרשום פתקים ולהשתמש בו לבריאות!
10. עם גבינת קוטג '
מימוזה עם גבינת קוטג ' מסתבר שהוא עדין יותר מהגרסה הקלאסית. יש לו טעם לוואי קרמי אופייני. מיונז אינו נחוץ למתכון זה, ולקטוף גבינת קוטג 'דמוי פסטה - עם אחוז שומן של לא יותר מ -5%.
אז קודם כל הרתיחו אוכל שניתן להרתיח: 5 ביצים, 200 גרם גזר. אנו לוקחים 250 גרם גבינת קוטג 'ומשלבים אותה עם חרדל (בדגנים) - 20 גר'. מפרידים בין הביצים לחלבונים - החלבונים הם השכבה הראשונה. שים אותם בכלי מתאים.
השכבה השנייה היא חצי מהדג הכתוש (זכרו אותו עם מזלג) - 350 גר '. שימו את הדגים עם גבינת קוטג' וחבילת חרדל. השכבה הבאה היא גזר מגורד, בחלקו העליון הוא המחצית השנייה של הדג. הבא - שוב שכבת הקורבן. מפזרים את הסלט עם חלמונים, ומעליו ניתן לקשט בעשבי תיבול קצוצים.
9. עם תירס
הסלט הטעים הזה מיוצר ללא ביצים. בחרו סלמון ורוד, טונה או saury עבורו - כל אחד מהדגים המשומרים הזה מושלם לסלט.
בתחילה, הרתיחו 4 תפוחי אדמה ו -2 גזר. לוש את הדגים עם השכבה הראשונה בקערת הסלט, ואז בצל קצוץ דק, 3 שכבות - תפוחי אדמה, חתוך לקוביות קטנות.
עכשיו כבר ניתן לתבל את הסלט במיונז - סוחטים את המיונז ומחלקים אותו עם כף. ממליחים שכבה קטנה. לאחר מכן, מורחים את הגזר המגורד, ואז שוב מלח ומפיץ מעט מיונז. השכבה העליונה ביותר משלימה את הסיר תירס.
8. עם הרינג
סלט הרינג מושלם לאוהבי פירות ים, בנוסף, תוכלו להספיק ממנו. בחר הרינג מלוח למנה.
אנו מנקים את פילה הרינג - 200 גר ', מסירים את העצמות וחותכים לחתיכות זעירות. קודם כל מורחים את הרינג, ואז מגיע שכבת הבצל. יש לשמן במיונז, ואז מורחים את החלבון (מרתיחים 2 ביצים ומפרידים את החלמונים מהחלבונים).
פיזרנו גזר על חלבונים - 1 pc. מְגוּרָד. אנו לוקחים 70 גרם גבינה מעובדת ומחלקים אותה על פני השטח (עדיף להקפיא אותה מראש כך שתוכלו לגרר אותה בקלות).
פיזרנו 1-2 תפוחי אדמה מבושלים קצוצים על פומפיה ומלח לפי הטעם. מקשטים את השכבה העליונה ביותר בחלמונים. אנו מנקים במקרר.
7. עם מקלות סרטן
הסלט הטעים והפשוט הזה מקשט שולחנות חג מזה זמן רב יחד עם זה הקלאסי. ההבדל הוא שדגים משומרים אינם משמשים למנה.
הכינו את כל המרכיבים: 200 גרם. מקלות סרטןתפוח 1, גבינה קשה - 200 גרם, בצל, מיונז, 100 גרם שזיפים. שמנים. מרתיחים 5 ביצים עד לבישול.
אנו משפשפים את כל המוצרים על פומפיה ומסדרים אותם על צלחות שונות (החלמונים נפרדים מחלבונים). ראשית, מלאו את תחתית קערת הסלט בחלבונים, ואז - הניחו עליהם את הגבינה, ואז חמאה (הקפיאו אותה מראש כך שתשפשף אותה בקלות על פומפיה), בצל.
כעת סוחטים את המיונז לקערת סלט ומחלקים אותו על פני השטח. הניחו את המקלות למעלה, ותפוח מגורד עליהם. לאחר מכן, שוב, משמנים את השכבה במיונז, ומעליכם מפוררים את החלמונים. אם תרצה, ניתן להפוך את הסלט ליפה יותר על ידי קישוטו בעשבי תיבול טריים.
6. עם סרדינים
סלט הוא מנה שאנחנו כמעט ולא מבשלים בימי חול. לכן, כדי לקשט את השולחן עליכם לבחור סלט מוכח אשר ימשוך את כל האורחים. סלטים אלה כוללים מימוזה עם סרדינים.
ראשית אנו שוטפים את כל הירקות ומרתיחים את משך הזמן הדרוש: 2 תפוחי אדמה, 1 גזר, 2 ביצים. השכבה הראשונה היא תפוחי אדמה, קצוצים על פומפיה. יש לשמן היטב את השכבה במיונז.
השכבה הבאה היא מזון משומר, אתה צריך ללוש אותם במזלג וגם לשמן במיונז. שמנו חלבון על הדג, ועליו גבינה אחת מעובדת. ו -5 גרם שמן., מגורד. פרשנו את הגזר מלמעלה וסוחטים עליו מיונז. אנחנו מפיצים. הקומפוזיציה הושלמה על ידי החלמונים - אל תשכח שאינך צריך לסחוט עליהם מיונז.
5. עם טונה
מימוזה עם טונה - זו מנה טעימה ומשביעה. אם אתם מתכננים לבשל אותו, אז היו מוכנים לעובדה שאחרי התכנסויות בשולחן קערת הסלט ריקה - ובכן, מסתבר שהיא טעימה מאוד!
גזר ותפוחי אדמה - 3 כל אחד. מרתיחים, קוצצים דק את הבצל לטבעות. לוש את הטונה במזלג. אנו לוקחים קערת סלט עמוקה ומורחים את השכבות: תחילה 100 גרם אורז מבושל, אחר כך טונה, חלבון (משלוש ביצים), בצל, גזר ותפוחי אדמה.
כל שכבה (למעט דגים) משומנת במיונז. משלים את הרכב החלמון. אם תרצו להפוך את טעם המנה לפיקנטי יותר, תוכלו להוסיף שום, מועבר דרך סחיטת שום, לבצל.
4. עם סלמון
אם אתה אוהב מימוזה עם דגים משומרים, אז סלמון פחות טוב לסלט כמו טונה או דגים אחרים. מנה זו תהפוך לקישוט שולחן חגיגי.
מרתיחים 2 ביצים, 1 גזר ושני תפוחי אדמה. אחר כך אנו משפשפים את כל המוצרים על פומפיה (אל תשכחו כי החלמונים מופצים תמיד עם חלבונים). השכבה הראשונה היא תפוח האדמה, ממליחים אותה מעט ושופכים אותה עם מיונז. אנחנו מפיצים.
בשלב הבא, שימו את הסלמון הקצוץ, והניחו עליו את הבצל הסגול (שמרו במים למשך 5 דקות בכדי לחסל את המרירות). אנו משפשפים 50 גרם חמאה ישירות לקערת הסלטים, כמו גם 50 גרם גבינה קשה.
אנחנו גם משפשפים את הגזר, ושופכים את הסלט עם מיונז. משפשפים את החלמונים והסנאים מלמעלה, ומשרים אותם גם במיונז. מלח את הסלט לטעמך.
3. עם עוף
מימוזה עם תרנגולת מסתבר שהוא טעים ומשביע להפליא. מכיוון שהסלט אינו יקר, בהחלט ניתן לבשל אותו בסוף השבוע בכדי לרצות את עצמכם.
הרתיחו 300 גרם חזה עוף, 4 ביצים, 80 גרם גזר. חתכנו את השד לחתיכות קטנות וטחנו את כל שאר המרכיבים על פומפיה: 100 גרם גבינה קשה, 80 גרם תפוחים, ביצים וגזר.
ראשית, פרוש את העוף, אחר כך הבצל, שומן עם מיונז. בשלב הבא, מפזרים את החלבונים, סוחטים שוב את המיונז ומפזרים מעל את הגבינה. פרשנו את הגזר על הגבינה ואז שוב מפזרים את המיונז על פני השטח. השכבה האחרונה היא החלמונים, קצצה אותם למעלה ואז הכניסה את הסלט למקרר.
2. במהירות
לא תמיד יש זמן להכין מנות מורכבות. היתרון של סלטים פשוטים הוא שכל המוצרים הדרושים רק צריך להרתיח, ואז ליצור שכבות. מתכון מהיר באמת עומד בשמו.
מרתיחים 5 ביצים. שופכים בצלים עם מים בכדי למנוע מרירות. אז, ראשית לפרוס את החלבונים, ואז - גבינה מגוררת - 100 גרם, ואז חצי מקרל - 100 גרם, לשמן את השכבה במיונז. עכשיו מגיע הבצל ואנחנו משפשפים עליו 100 גרם חמאה. השכבה הבאה היא הדגים שנותרו. משמנים שוב את הסלט עם מיונז. מקשטים את הסלט בחלמונים.
1. קלאסי
IN מתכון קלאסי כולל סרדינים משומרים (ניתן להחליף דגים בסאורי או סלמון ורוד - מי אוהב יותר את הדגים). לסלט החגיגי טעם עדין ומשביע מאוד.
הרתיחו את כל המוצרים שאתם יכולים: 4 ביצים, 2 גזר, 3 תפוחי אדמה. קודם כל מורחים את תפוחי האדמה המגורדים. ואז שימורים, לוש אותם במזלג בקערת סלט. אנו סוחטים את המיונז, מחלקים אותו, ממליחים את השכבה.
לפעמים מונחים תחילה דגים, אך אם מכניסים את תפוחי האדמה לשכבה הראשונה, אז הוא יספוג את מיץ הדג ויהפוך לטעים יותר. שים את הבצל על הדג ושמן אותו שוב עם מיונז.
עכשיו יש סנאים, משמנים אותם עם מיונז, שמים את הגזר שנמעך על פומפיה למעלה. יש לשמן עם מיונז. מקשטים את השכבה העליונה בחלמונים - ניתן לשים מלמעלה ירקות טריים קצוצים ליופי. אנו מוציאים את הסלט לזמן מה במקרר, ואז נהנים ממנה טעימה ועדינה.