מרבית המוצרים מבודרים בחיי היומיום שלנו עד כדי כך שאנחנו לא חושבים על ההיסטוריה של מקורם וכיצד מוצר זה או אחר הגיע לשולחן שלנו. בהשראת אגדות, אחד המשקאות העתיקים ביותר של האנושות התפשט ברחבי העולם מהמזרח, וסין נחשבת לבית אבותיה. אנו לוגמים מהמשקה הנפלא הזה ומגלים איזו מדינה מובילה בעולם בייצור תה.
10
ארגנטינה
ברזיל היא המובילה בייצור קפה, אך הארגנטינאים מקדימים את שכניהם בייצור משקה פופולרי נוסף - תה. שבטים מקומיים העדיפו משקאות אחרים, אך התה תפס מקום מיוחד ביניהם.
הזרעים הראשונים של שיחי התה הובאו לארגנטינה רק בשנות העשרים של המאה העשרים, וכיום היא מייצרת 69.9 אלף טון תה בשנה. פיתוח ענף זה תורם למגוון אזורי האקלים והקרקעות המתאימים לגידול צמחים.
המפיקים הארגנטינאים מתמקדים בייצור תה שחור, ותור המיוצר מעלי הולי נחשב במשך שנים רבות לסימן ההיכר של המדינה האמריקאית הלטינית.
באתר שלנו thebiggest.ru תוכלו לגלות על ההרים הגבוהים ביותר של ארגנטינה.
9
איראן
התפתחות ענף התה באיראן הקלה על ידי מסלול הסחר, הידוע לכולם תחת השם "משי", שלאורכו הסחורות עברו מסין לאירופה.
מקורות קדומים מדווחים כי האיראנים הקדומים העדיפו קפה ממשקאות חמים, אך במאה ה -15 התה החל להחליף אותו בהדרגה. זרעים הובאו מהודו, ושיחי תה גודלו רק באזור אחד של המדינה העתיקה.
כיום מדינה מדהימה במזרח התיכון מייצרת כ 84,000 טון תה בשנה, ונטועים 32,000 דונם של אדמה איראנית פוריה.
8
יפן
הטיפוח והצריכה של משקה חם בארץ השמש העולה מוגבהת לדרגת אמנות. שלושה איים מתאימים לגידול שיחי תה, שבהם מייצרים מדי שנה 88.9 אלף טונות של משקה טוניק נפלא.
היפנים כל כך אוהבים את המשקה הזה שהם מייצאים רק 2% מהתה המיוצר במדינה. היצרנים הגדולים ביפן מתמקדים בגידול זני תה ירוק, האהובים כל כך על תושבי המדינה.
מסורות תה של יפן מושרשות בעת העתיקה. אורח בכל בית ביפן בטוח יוצע לו כוס שתייה חמה, הנחשבת לשיא הכבוד והאירוח.
7
וייטנאם
מטע התה הראשון בווייטנאם המודרנית הוקם על ידי הצרפתים בשנת 1880. אקלים נוח ואדמה פורייה תרמו להתפתחות המהירה של הענף, ובראשית המאה העשרים החלה וייטנאם לייצא את המשקה לאירופה ואפריקה.
כעת ענקיות התה של המדינה המזרח הרחוקה מייצרות מעט יותר מ 117,000 טון תה בשנה, הן לצריכה ביתית והן לייצוא. וייטנאם מייצרת בעיקר זני תה בדרגה נמוכה המיוצרים במכונות, ורק 5% מכלל הייצור הם זני עילית של תה שחור וירוק.
כאן הם מייצרים מגוון מיוחד של שאן טואט, העשוי מעץ שצומח רק במרחבי הארץ האקזוטית והמדהימה הזו, שנשטפת על ידי מי ים סין הדרומי.
6
אִינדוֹנֵזִיָה
מדינת אי באוקיאנוס השקט הייתה במשך שנים רבות מושבה של הולנד, וייצור התה כאן החל במהלך שליטת הולנד בשנת 1700.
עמים מקומיים לא קיבלו את המשקה החדש, ולכן באופן היסטורי, הזנים העיקריים של המשקה מיועדים לייצוא. אינדונזיה מייצרת מדי שנה כ -150 אלף טון תה, מתוכם 65% מיוצאים למדינות אחרות.
הזנים האינדונזיים שהתפשטו באיי האוקיאנוס השקט אינם מפורסמים כמו הזנים ההודים או הסינים, מאחר והאינדונזים מערבבים באופן מסורתי את זני התה המקומיים שלהם עם אחרים. הם מתמחים בשני זנים שחורים וירוקים של המשקה.
5
טורקיה
המקום החמישי בעולם לאיסוף תרבות פופולרית זו תפוס היטב על ידי טורקיה. האוסף השנתי הוא כ- 175 אלף טון, והייצור העיקרי מתרכז באזור קטן בסמוך לעיירה ריז.
לכן, זנים מארץ זו ידועים באירופה והעולם החדש תחת השם ריזה. העולם מכיר קפה טורקי, אך בטורקיה יש מסורות מיוחדות להכנת תה. זה מובא לריכוז גבוה בסמובר ואז מדולל בכוסות במים.
מקום גבוה בענף התה בטורקיה מובטח על ידי מכסי מכס גבוהים על זנים מיובאים ממדינות אחרות. מדינה זו פשוט הגנה על היצרנית שלה, וסיפקה תנאים להתפתחות הענף.
4
סרי לנקה
בסך הכל 19 דונם בסמוך לעיר קאנדי, החל האדנית הבריטית ג'יימס טיילור בשנת 1867 לגדל תה, וכיום מייצרת סרי לנקה 295 אלף טון תה.
הפופולריות של תה ציילון בעולם קידמה על ידי ארתור קונן דויל, שגיבורי הרומנים השתמשו במשקה חם מחופי האוקיאנוס ההודי. סרי לנקה היא אולי המדינה היחידה בעולם שהייצוא שלה מכוון רק למכירת משקה חם.
העולם מכיר את אותם זנים כמו תה שחור, ירוק וציילון. הוקם באי וייצור תה אדום. אתה יכול לקנות תה בזיליל ציילון מנציגים רשמיים, הרוסים מכבדים במיוחד את גרינפילד, ו- thebiggest.ru מסכימים עם רוב תושבי הפדרציה הרוסית בהעדפה זו.
3
קניה
יצרנית התה הגדולה ביותר באפריקה היא קניה, שאוסקת מדי שנה מעט יותר מ -370,000 טון. אין מטעי ענק, והכי חשוב, הייצור מתרכז בחוות קטנות בהן נעשה שימוש בעבודות כפיים.
כניסה לשוק התה העולמי כאחת המדינות האחרונות ברשימה שלנו, קניה התמקדה בטכנולוגיות חדשניות. חקלאים ומגדלים קנאים מתמקדים בהשגת זנים חדשים המותאמים בקלות לתנאי מזג האוויר של המדינה.
אקלים יבש וחם אינו מתאים במיוחד לגידול גידולי תה, ולכן בקניה מוערך במיוחד תה ארטיזני בעל עלים בודדים שגדל על מטעים קטנים.
2
הוֹדוּ
ייצור התה השנתי הממוצע בהודו הוא כ 900- אלף טון, מה שמציב אותו במקום השני בקטגוריה זו. ומי בעולם לא מכיר, את הזנים ההודיים הטובים ביותר.
הכל התחיל בכך שהקולוניאליסטים הבריטים ייבאו זרעי צמחים מסין, וחברת מזרח הודו החלה לטפח באופן פעיל את ייצור המטעים ויצוא התה לאירופה. אזורים ענקיים של האדמה המתאימה ביותר לגידול יבול זה ניתנו תחת שיחי תה.
למרות הפופולריות של התה ההודי בעולם, 70% מהייצור נותר בגבולות המדינה, כך שההודים הוקרים משקה טוניק נפלא זה.
1
חרסינה
הראשונה לייצר זני תה היא ללא ספק סין, המייצרת בממוצע למעלה ממיליון טונות של מוצרי תה בשנה. הוא משמש גם כיצואן הגדול ביותר.
אם נשווה אינדיקטורים גלובליים, אז המוצרים הסיניים בתעשיית התה תופסים בין 30 ל- 35%. מסורות מושרשות בעבר הרחוק, מכיוון שהסינים העתיקים החלו לקחת את המשקה כתרופה, ואז הוא הפך, למעשה, למשקה הלאומי של המדינה.
הרישום של כל המינים הסיניים הוא די קשה, אך אוהבים במדינות שונות העריכו תה ג'ינסנג, אולונג, פו ולבן.
סיכום
דירוג המדינות המקדימות את כל הייצור והייצוא הגיע לסיומו. לסיכום, נצלול לעבר מעט יותר ונאמר שעל פי האגדה הסינית, הגיבור שן-נונג גילה את המשקה הנפלא הזה לעולם. תחילה הוא שימש כתרופה, ורק אז הוא הפך לאחד המשקאות הנפוצים והאהובים ביותר, שבלעדיו קשה לדמיין את הבוקר, כמו גם תקשורת בערב בשולחן המשפחה.
הועלה על ידי ולרי סקיבה