מטבח הוא לא רק מקום בבית לבישול. לכן, כמה פריצות חיים פשוטות כדי להקל על העבודה במטבח יועילו לכל עקרת בית.
הכירו את 10 הטריקים המובילים במטבח שיכולים להרשים אתכם בפשטותם וביעילותם.
10. כף לניקוי ג'ינג'ר
כל מי שאי פעם ניקה ג'ינג'ר עם סכין מטבח רגילה יודע איזה דבר זה מטריד. בתהליך קפדני זה, אתה מסיר יותר מדי עם הקליפה, או שאתה שובר את השורש מבלי משים לחתיכות קטנות. מכשירים מיוחדים לקילוף ירקות אינם נוחים לג'ינג'ר - והכל בגלל צורתו המורכבת.
זו משימה חסרת סיכוי. עם זאת, קיים פיתרון! נסה להבריש שורש ג'ינג'ר בכף רגילה. כך, תהליך ההפרדה מהקליפה יהיה נוח בהרבה, תוך כדי ביטול הסיכון לפציעה.
9. אחסן בננות בנפרד
מעטים יודעים כי בננות בחבורה מתקלקלות הרבה יותר מהר מאותם פירות טרופיים המאוחסנים בנפרד. לכן, אם אתם אוהבים בננות ורוצים שהם לא יאבדו את המראה שלהם זמן רב יותר, פשוט שמרו אותם נפרדים זה מזה.
8. תפוח תפוח אדמה
על מנת שהבטטה לא תנבט בטרם עת, יש לאחסן אותה עם תפוחים. אותו כלל חל על ירקות אחרים. איש אינו יכול להסביר את העיקרון של אינטראקציה כה מוצלחת בין שתי תרבויות אלה מנקודת מבט מדעית, אולם הניסיון המעשי של מאות בעלי משכנע כי האחסון המשותף של תפוחים ותפוחי אדמה הוא יעיל מאוד.
7. השתמש בחוט כדי לחתוך את העוגה
עקרות בית רבות מתלוננות על כך שהן אינן מסוגלות לחתוך את העוגה במדויק בסכין: או שהנתחים לא אחידים, אז לא ניתן להפוך אותם לאותם, ואז הקרם נמרח.
הטריק הפשוט הזה יעזור לכם במהירות וללא כל אי נוחות לחתוך את העוגה לחלקים שווים ושווים. לשם כך עליכם לקחת חוט בגודל הנדרש ואז לחבר אותו לקו שאליו תרצו לחתוך את העוגה ולדחוף אותה כראוי. דחף בעדינות את החוט בעובי העוגה עד שתגיע לעוגה התחתונה ביותר.
בשיטה הפשוטה הזו ניתן גם לחלק עוגות ביסקוויטים לשני חלקים שווים. לשם כך, עוטפים את העוגה בחוט המקביל לחלוטין לשולחן, חוצים אותה מלפנים ומושכים את העוגה בכיוון ההפוך.
6. כדי לשמור על הירקות טריים יותר
כך שגם לאחר אחסון של 1-2 שבועות במקרר, לירוקים שלך יש מראה רענן, אתה יכול להכניס אותו למיכלים או לכל מיכל אחר מתאים, לכסות אותו במגבת נייר רגילה. במשך כל תקופת האחסון המפית תספוג עודף לחות, כך שהירוקים ישמרו על הרעננות, ויהיו רעננים מהגינה.
5. לימון לניקוי מיקרוגל
שיטה דומה לניקוי תנור מיקרוגל, אהובה על עקרות בית רבות, נחשבת לאחת היעילות ביותר. בזכות טכניקה זו ניתן להסיר לא רק לכלוך ממשטח העבודה שלו, אלא גם ריח לא נעים ללא מאמצים מיוחדים.
כדי לנקות את המיקרוגל עם לימון, קחו מיכל מרווח ושפכו שם 400 מ"ל מים חמים. בשלב הבא חותכים שתי לימונים לשניים וסוחטים מתוכם את המיץ. את שאר הלימונים מורידים לכלי המשומש והמיקרוגל נשלח. יש להדליק את התנור למשך 5-15 דקות בהספק מרבי. לאחר כיבוי המיקרוגל, תצטרכו להמתין 5 דקות ולנגב הכל בסמרטוט רך. להסרת כתמים עקשניים ביד, הרטיבו מטלית או ספוג בתמיסת הלימון.
לבסוף, נגב את תא המיקרוגל יבש במגבת נייר.
4. ניתן להחליף ביצים בבננה
אחד המרכיבים החשובים ביותר באפייה כלשהי הוא ביצים. המבנה הסופי של מוצר מאפייה תלוי בכמותם. אבל מה תוכלו לעשות אם אין לכם מספיק ביצים להכנת עוגה או פשטידה? מומחים קולינריים מנוסים אומרים שניתן להחליף ביצים בבננות. טכניקה כזו לא רק תקלקל את המאפים, אלא גם תהפוך אותה לטעימה בהרבה.
מחליפים את הביצים בבצק בקצב של ביצה 1 = 1/2 בננה.
3. אם רוצים להכין תבנית מגניבה על העוגה
כדי להפתיע קרובי משפחה לא רק עם הכישרון הקולינרי הבולט שלהם, אלא גם עם דמיון בלתי מוגבל, השתמשו בחפצים פשוטים ובמחיר סביר לכל עקרת בית - מלקחיים, חולץ פקקים ושרשרת - כדי לבנות תבנית על בצק. פשוט "ללכת" בשולי יצירת המופת הקולינרית העתידית עם אחד הדברים האלה.
התוצאה פנטסטית! מעריץ את היופי הזה, אף אחד לא יאמין שאי פעם בילית רק כמה דקות ביצירתו.
2. כיצד מחממים אוכל במיקרוגל מחדש
רבים מתלוננים כי מחמם אוכל במיקרוגל, בסופו של דבר זה מתחמם בצורה לא אחידה. כדי לפתור את הבעיה הזו, מבלי לבזבז הרבה כסף על רכישת ציוד מתקדם יותר, פשוט הניחו אוכל בשולי הצלחת. הוכח כי בדרך זו ניתן להשיג את החימום האחיד ביותר של המנה.
1. קליפ נייר לאחסון ספוג
אתה לא יודע איך לאחסן ספוג שוטף כדי שיימשך קצת יותר משתי כלים? לא משנה באיזו מידה אתה סוחט אותה, כמות ניכרת של לחות נותרה במבנה שלה, וזו, בתורו, הסביבה החביבה ביותר להתפתחות של מגוון חיידקים ופטריות.
ספוג רטוב מתחיל בהדרגה להוציא ריח מאוד לא נעים ומקבל בהדרגה מראה מאוד לא מושך. עקרות בית חסכניות לפני שמשתמשות בספוג כזה, שוטפים אותו היטב במשך זמן רב בכמות ניכרת של חומר ניקוי, ומעכבים פשוט זרקו אותו.
כדי למנוע זאת פשוט השתמש בקליפ נייר מכתבים רגיל לאחסון הספוג. במקרה זה הוא יהיה במצב עמידה, כך שהמים יתנקזו ממנו מהר יותר, ובהתאם לכך יאריכו את חייו.