עוזר קולינריה חיוני הוא מכונת לחם. זה מאפשר לך לרצות את המשפחה לא רק עם לחם ביתי, אלא גם עם מגוון מאפים. עשרת המתכונים עם התמונות יעזרו לכם להכין במהירות קאפקייקס טעימים במכנת לחם. התוצאה בוודאי תשמח את כל המשפחה שלך!
10. בתוספת צימוקים
בית קאפקייק צימוקים זה שונה מחזית החנות בטעמו המיוחד ובמבנה העדין. המתכון המוצע אידיאלי כקינוח או לשולחן פסחא.
רכיבים:
- קמח - 550 גרם;
- סוכר גרגירי - 80 גרם;
- ממרח - 170 גרם;
- חלב מרוכז - 100 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- צימוקים - 250 גרם;
- ביצים - 5 יח ';
- קינמון - 10 גרם;
- סודה - 10 גרם (להרוות עם חומץ).
בישול:
- שופכים צימוקים עם מים רותחים ועומדים כחצי שעה. מסננים את הנוזל, ומייבשים את הגרגרים עם מגבת.
- שופכים קמח למסננת וננפים לקערת מכין לחם. תהליך זה יעזור להרוות את המוצר בחמצן ולהסיר פסולת אפשרית. מוסיפים סודה, קינמון, סוכר וממרח מומס.
- שופכים סוכר לביצים ומקציפים במיקסר עד שנוצר קצף בהיר. שופכים לקערת המכשירים. יוצקים צימוקים.
- הפעל את תוכנית Keks: בהיעדרה, פאי תעשה. לאחר צפצוף, עבור למצב חימום והחזק למשך 25 דקות.
- מערבבים חלב מרוכז עם שמנת חמוצה ויוצקים את הקינוח המצונן.
9. על מי גבינה
אם לרוב מבשלים גבינת קוטג 'או גבינה ביתית ונשאר הרבה מי גבינה, אפשרות מצוינת היא להשתמש בה עוגת מי גבינה. כל המרכיבים פשוטים למדי, ומכונת לחם תקל על תהליך האפייה.
רכיבים:
- ביצים - 3 יח ';
- צימוקים - 100 גרם;
- ממרח - 50 גרם;
- מלח - כף קפה;
- שמרים - 20 גרם;
- כורכום - 3 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- סרום - 170 מ"ל;
- קמח - 450 גרם.
בישול:
- שופכים מים רותחים על צימוקים למשך חצי שעה. מייבשים עם מגבת נייר ומערבבים עם מעט קמח.
- ממיסים את הממרח במיקרוגל ומצננים. מחממים מעט את מי הגבינה ומעבירים את הקמח דרך מסננת.
- שופכים את הסרום, השמן ואז הביצים לקערה. יוצקים קמח, סוכר, כורכום ושמרים. למלח.
- הפעל את התוכנית המהירה. לאחר הצפצוף, מוסיפים צימוקים ומבשלים עוד 70 דקות.
כשהעוגה התקררה אפשר לפזר אבקת סוכר.
8. לימון
כל מכונת לחם, אפילו עם מערך התוכניות המינימלי ביותר, יכולה להתמודד בקלות עם העוגה הזו. קינוח לימון ישמח את כל משקי הבית עם הארומה הנהדרת שלה!
רכיבים:
- ביצים - 4 יח ';
- לימון - 160 גרם;
- אבקת אפייה - 14 גרם;
- קמח חיטה - 450 גרם;
- חמאה - 90 גרם;
- סוכר - 160 גרם;
- מלח - 5 גרם.
בישול:
- ממליחים את הביצים ומפזרים סוכר. מקציפים במיקסר במהירות המרבית עד שהמסה רוכשת גוון לבן. ניתן להתאים את מספר גרם הסוכר בהתאם להעדפותיך שלך.
- ממיסים את החמאה במיקרוגל, אך לא מביאים לרתיחה. כשהוא מקורר, שופכים לקערה ומוסיפים את תערובת הביצים.
- סוחטים את המיץ מהדר, וקוצצים את היבשה קטנה יותר. שלח לקערה. מנפים קמח למוצרים ושופכים אבקת אפייה. אם במהלך תהליך האצווה המסה מתגלה כעבה מדי, הוסף מעט חלב.
- אופים בתוכנית הקאפקייקס. אם פונקציה כזו אינה זמינה, השתמש במצב הלחם.
7. גמבה
קאפייק קייק אידיאלי לארוחת בוקר בריאה, ועם עוזר יצרנית הלחם, הבישול לא לוקח הרבה זמן. בזכות הגבינה, המאפים רכים ורכים במיוחד. אם תרצו, תוכלו להוסיף כל פרי או פירות יער.
רכיבים:
- ממרח - 120 גרם;
- קמח - 320 גר ';
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- סודה - 10 גר ', נטוי בחומץ;
- סוכר - 140 גרם;
- ביצים - 3 יח '.
בישול:
- בכדי להפוך את עוגת הגבינה לאוורירית, על הביצים לשכב כמה שעות מחוץ למקרר. מקציפים אותם במזלג. ממיסים את הממרח במיקרוגל, אך אל תביאו לרתיחה. כאשר הנוזל התקרר, שפכו לדלי המכשיר.
- מוסיפים את תערובת הביצים וגבינת הקוטג '. יוצקים סוכר עם סודה.
- הגדר את תוכנית Keks ואת הטיימר למשך 110 דקות.
6. על קפיר
קאפקייק קפיר אלטרנטיבה טובה לגבינת קוטג 'או מי גבינה, אתה יכול גם להשתמש בשמנת חמוצה. עם קפיר, האפייה אוורירית במיוחד. קאפקייק כזה ימשוך במיוחד את ילדיכם.
רכיבים:
- ביצה - 1 pc .;
- ממרח - 120 גרם;
- פירות מסוכרים - 70 גרם;
- סוכר - 160 גרם;
- קפיר - 220 מ"ל;
- סודה - 5 גרם, סטירה;
- קמח - 340 גרם.
בישול:
- שופכים סוכר על ביצים ומקציפים עד לבן. ממיסים את הממרח. שופכים את הרכיבים המוכנים לקערה עם קפיר. ניתן להחליף את הממרח בחמאה או במרגרינה.
- קמח קמח דרך מסננת ויוצק למוצרים נוזליים. הוסף סודה ופירות מסוכרים.
- הגדר את המצב "Cupcake". אופים 110 דקות. בסיום, בדוק את המוכנות עם מפצל עץ. אם הוא יבש, אז הקינוח מוכן. אם העוגה לחה, העבר את יצרנית הלחם למצב "חימום מוקדם" והחזק למשך 20 דקות נוספות.
5. עם זרעי פרג
מתכון עוגה עם פרג, לא שונה בהרבה מהגרסה על מי גבינה או קפיר. "גולת הכותרת" העיקרית בו היא תוספת זרעי פרג. יצרנית לחם תיקח הרבה פחות זמן מהמארחת מאשר התנור, והתוצאה לא תהיה גרועה יותר!
רכיבים:
- קמח - 250 גרם;
- פרג - 80 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- שמן מזוקק - 50 מ"ל;
- מיץ לימון - 15 מ"ל;
- סוכר - 110 גרם;
- סרום - 30 מ"ל;
- ביצים - 2 גדולות.
בישול:
- שופכים סודה לקמח, ואז מלח ומערבבים עם זרעי פרג.
- שלב שמן צמחי עם ביצים, מיץ לימון ומי גבינה. שלב את שתי התערובות וערבב היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
- שופכים לקערה ואופים במצב "הקאפקייק". זמן - 110 דקות.
4. בתוספת תפוח
כשתתחיל עונת התפוחים, לרוב אין מה להכניס אותם, במקרה זה החביב של מכונת הלחם יושיע!קאפקייק תפוחים אלטרנטיבה נהדרת לשרלוטות משועממות שכבר.
רכיבים:
- ממרח - 130 גרם;
- צימוקים - 50 גרם;
- קמח - 1 רב-זכוכית;
- תפוח - 160 גרם;
- ביצים - 3 יח ';
- מלח - קמצוץ;
- סוכר - 1 זכוכית מרובה.
בישול:
- במצב פועם, ממיסים את הממרח במיקרוגל. טורפים ביצים בעזרת בלנדר יד ושופכים לקערת המכשיר.
- הוסף קמח מעורבב עם סוכר ומלח. יוצקים צימוקים.
- חותכים את הקליפה מהתפוח וחותכים את העיסה לפרוסות. זנים חמוצים משולבים באופן אידיאלי עם בצק מתוק. שלח לקערה.
- הגדר את התוכנית "Cupcake". זמן - 110 דקות.
כשהמנה התקררה, אפשר למזוג אותה עם חלב מרוכז או לפזר אבקת סוכר.
3. עם תווי הדר
כשרוצים לבשל משהו טעים לתה, מתכון ריחני יגיע לעזרתכם עוגת הדרים שלא תהיה אלטרנטיבה רעה לעוגה או לעוגה. המתכון דומה לימון, אך מוסיפים תפוז.
רכיבים:
- ביצים - 4 גדולות או 6 קטנות;
- מלח - 2 גרם;
- חמאה - 280 גרם;
- כתום - 320 גר ';
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- סוכר גרגירי - 280 גרם;
- לימון - 160 גרם;
- קמח - 300 גר '.
בישול:
- לצורך הבדיקה תצטרך שמן מרוכך, אותו יש לשמור על חום למשך מספר שעות.
- מוציאים גרידות מהדרים עם פומפיה דקה וסוחטים מיץ. שלב את החלמונים עם סוכר והקציף עד לבן. העבירו רכיבים מוכנים לקערת המכשיר. יוצקים קמח מעורבב עם אבקת אפייה.
- מצננים את החלבונים במקרר ומקציפים בכמות קטנה של מלח במהירות המרבית של המערבל. כאשר הם הופכים לפסגות רכות ויציבות של צבע לבן, שלחו למכונת לחם.
- מבשלים במצב "Cupcake" למשך 120 דקות.
2. קאפקייק בננה
הקאפקייק רך בגלל העובדה שהוא נמס אצל יצרנית הלחם, ואינו אפוי, כמו שקורה בתנור. בהגעת האורחים קינוח בננה אפשר לשפוך שוקולד מומס, לפזר אבקת סוכר או לקשט בקצפת.
רכיבים:
- קמח חיטה מובחר - 350 גרם;
- שמנת חמוצה - 50 מ"ל;
- מלח - 3 גרם;
- בננה - 360 גרם;
- סוכר - 140 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- ביצים - 2 גדולות;
- ממרח - 120 גרם.
בישול:
- שלב קמח עם סוכר, סודה ומלח. מועכים בננות במזלג עד לפירה.
- ממיסים את הממרח. טורפים את הביצים בבלנדר ומערבבים עם עיסת בננה, שמנת חמוצה וממרח נוזלי. יוצקים למכונת לחם.
- שופכים חומרים יבשים לקערה וקבעו את תוכנית הקאפקייק. אופים 120 דקות.
1. מאפין שוקולד
אוהדי המאפים הביתיים יעריכו את המעדן הזה, שבושל במכונת לחם. מאפין שוקולדשפוך עם ציפוי שוקולד מומס יהפוך לקישוט אמיתי של חגיגה משפחתית.
רכיבים:
- ביצים - 2 יח ';
- מיץ תפוזים - 30 מ"ל;
- חלב - 50 מ"ל;
- חפיסת שוקולד - 200 גרם;
- קקאו - 70 גרם;
- קמח - 300 גרם;
- שמנת - 50 מ"ל;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- סוכר - 130 גרם;
- חמאה - 120 גר '.
בישול:
- מערבבים מיץ עם ביצים. במקום תפוז אפשר להשתמש בלימון או במנדרינה. שופכים פנימה חלב וחמאה מומסת. לְעַרְבֵּב.
- יוצקים סוכר ואבקת אפייה לקמח. מוסיפים קקאו ומערבבים.
- חבר את שתי ההמונים. הגדר את המצב "Cupcake". מבשלים 80 דקות.
- לרסק חטיפי שוקולד ולהמיס במיקרוגל. שלב עם שמנת חמה. שופכים את הדובדבן על העוגה המצוננת.